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荸荠的营养价值与实用功效
科属与学名：荸荠，为莎草科植物荸荠的球茎。别名与产地：马薯、红慈姑、马蹄、地栗、蒐茨等。主要产于我国南方江河湖泊地区。性味与功效：甘，寒。清热化痰，消积。临床应用：热病烦渴，痰热咳嗽，咽喉疼痛，小便不利，便血，疣。1.荸荠30克，洗净，捣烂榨汁，或加等量梨汁、藕汁同服，则效果更佳。功能清热生津。适用于热病烦渴，痰热咳嗽。2.荸荠250克，甘蔗250克，切小块，水煎，饮汤食果。功能清热解毒，生津除烦…- 22
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柠檬的营养价值与实用功效
科属与学名：柠檬，为芸香科植物洋柠檬的果实。别名与产地：柠果、宜濛子、药果，黎搛子等。主要产于我国广东。性味与功效：酸，平。生津止渴，祛暑安胎。临床应用：暑热烦渴，食欲不振，孕妇恶阻，高血压，皮肤色斑。1.鲜柠檬1个，去皮核绞汁，加冷开水适量，白糖调和，分2～3次饮服。功能清暑消渴，增进食欲，安胎止呕。适用于暑热烦渴，食欲不振，孕妇恶阻，胎动不安。2.鲜柠檬250克，洗净，连皮切片，加白糖适量，腌…- 23
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柚的营养价值与实用功效
科属与学名：柚，为芸香科植物柚的成熟果实。别名与产地：胡柑、臭橙、朱栾、脬、拋、文旦等。产于我国广东、广西、福建、台湾等地。性味与功效：甘、酸，寒。健脾消食，宽中下气，化痰止咳。临床应用：消化不良，胃痛，孕妇恶阻，乘舟车昏眩，咳嗽痰多。1.柚果肉60克，1次食完，每日3次。功能健脾宽中。适用于消化不良，脘腹胀满，孕妇口淡乏味。2.柚果肉60克，慢慢嚼服。功能健胃醒酒。适用于酒醉，口臭，或乘车乘船昏…- 25
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金橘的营养价值与实用功效
科属与学名：金橘，为芸香科植物金橘的果实。别名与产地：卢橘、山橘、罗浮、金枣、长金柑等。产于我国浙江、江西、广东、广西、四川等地。性味与功效：辛、甘，温。理气解郁，化痰醒酒。临床应用：感冒咳嗽，咽喉疼痛，小儿巨日咳，消化不良，胃痛，疝气。1.鲜金橘5～10个，洗净，用刀刺开挤出核，加冰糖30克，文火煮熟，食橘饮汤，每日2～3次。功能宣肺化痰。适用于风寒感冒，咳嗽痰喘。2.鲜金橘3～5个，每日3次饭…- 18
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橘的营养价值与实用功效
科属与学名：橘，为芸香科植物福橘等多种橘类的果实。别名与产地：福橘、朱橘、蜜橘等。产于我国福建、四川、湖北、江西、江苏、浙江、安徽等地。性味与功效：甘、酸，凉。开胃理气，止咳润肺。临床应用：烦热口渴，咳嗽多痰，消化不良，恶心呕吐，呃逆，疝气。1.鲜橘适量，去皮榨汁，每次50毫升，每日2次。功能生津止渴。适用于热病烦渴，咽干舌燥。2.鲜橘1～2个，去皮食，每日2次。功能和胃消食。适用于消化不良，食后…- 20
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甜橙的营养价值与实用功效
科属与学名：甜橙，为芸香科植物甜橙的成熟果实。别名与产地：广柑、雪柑、广橘、新会橙、橙子、黄果等。产于我国广东、广西、台湾、云南、福建、四川、贵州、江苏、浙江等地。性味与功效：甘、酸，凉。清热生津，疏肝理气。临床应用：热病伤津，咽喉炎，支气管炎，腹胀胁痛，乳汁不通。1.鲜橙2个，去皮食，每日2～3次。功能清热生津。适用于热病伤津，口干舌燥。2.鲜橙2个，连皮切片榨汁，慢慢咽服，每日3次。功能清热利…- 24
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无花果的营养价值与实用功效
科属与学名：无花果，为桑科植物无花果的干燥花托。别名与产地：稳花果、蜜果、奶浆果、天生子、映日果、品仙果等。我国各地有栽培。性味与功效：甘，平。健脾润肠，消肿解毒。临床应用：咽喉疼痛，阴虚肺热咳嗽，消化不良，大便秘结，痔疮，脱肛，疮疖。1.鲜无花果1～2个，蜜枣2个，隔水炖烂，加冰糖调服。功能润肺止咳利咽。适用于阴虚干咳无痰，咽喉疼痛，音声嘶哑等。亦可用鲜无花果晒干研末，吹喉，治咽喉刺痛。2.鲜无…- 22
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罗汉果的营养价值与实用功效
科属与学名：罗汉果，为葫芦科植物罗汉果的果实。别名与产地：拉汗果、假苦瓜等。产于我国广西。性味与功效：甘，凉。清肺润肠。临床应用：感冒、气管炎、百日咳、肺结核引起的咳嗽多痰以及咽喉炎，失音，肠燥便秘。1.罗汉果1个（捣碎），杏仁10克，水煎服，每日1剂。功能宣肺化痰止咳。适用于感冒咳嗽多痰。2.罗汉果1个（捣碎），柿饼15克，水煎服，每日1剂。功能清肺止咳。适用于百日咳。3.罗汉果1个（捣碎），川…- 29
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杧果的营养价值与实用功效
科属与学名：杧果，为漆树科植物杧果的果实。别名与产地：芒果、庵罗子、檨、沙果梨、蜜望等。产于我国广东、广西、云南、福建、台湾等地。性味与功效：甘、酸，凉。益胃止呕，理气止咳。临床应用：咳嗽痰多，咽炎，消化不良，晕船呕吐，水肿，多发性疣。1.鲜杧果1个，去核食。功能止咳化痰。适用于咳嗽气急痰多等。2.鲜杧果1个，早晚各1次。功能健脾益胃。适用于消化不良，腹部胀满。3.鲜杧果1～2个，慢慢嚼食；或鲜杧…- 18
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桑椹的营养价值与实用功效
科属与学名：桑椹，为桑科植物桑的果穗。别名与产地：桑荐、桑粒、桑枣、桑果、桑实、乌椹等。我国各地有栽培，以江浙为主。性味与功效：甘，寒。补肝益肾，滋液熄风。临床应用：心悸失眠，头晕目眩耳鸣，便秘盗汗，瘰疬，关节不利。1.干桑椹30克（或鲜桑椹60克），枣仁15克，水煎服，每晚1次。功能养血安神。适用于神经衰弱，失眠健忘。2.干桑椹30克，枸杞子15克，水煎服，每日1次。功能养血补肝。适用于眼目昏花…- 29
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猕猴桃的营养价值与实用功效
科属与学名：猕猴桃，为猕猴桃科植物猕猴桃的果实。别名与产地：狐狸桃、山洋桃、绳梨、大红袍、毛叶猕猴桃、羊桃、藤梨等。主要产于我国长江流域及其以南地区。性味与功效：甘、酸，寒。解热止渴通淋。临床应用：伤暑烦热，尿路感染，痔疮出血，湿热黄疸。1.鲜猕猴桃30克，去皮生食，每日3次。功能清热生津除烦。适用于烦热咽干，伤暑消渴；也可用于防治癌症，高血压，心脏病。2.鲜猕猴桃100克，捣烂，加温开水1杯，取…- 24
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番石榴的营养价值与实用功效
科属与学名：番石榴，为桃金娘科植物番石榴的果实。别名与产地：鸡矢果、秋果、林拔、番稔等。我国广东、广西、四川、云南、福建等地有栽培。性味与功效：甘、酸、涩，温。收敛，止泻，止血。临床应用：肠炎腹泻，糖尿病，咽喉炎，痔疮出血以及湿疹，疮疖，跌打损伤，水火烫伤。1.鲜番石榴200克（捣烂），加水适量煎服；或用番石榴叶15克，水煎服。功能收敛止泻。适用于急性胃肠炎，消化不良性腹泻。2.千番石榴30克，炒…- 22
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石榴的营养价值与实用功效
科属与学名：石榴，为石榴科植物石榴的果实。别名与产地：安石榴、珍珠石榴、金罂、金庞等。我国大部分地区有栽培。性味与功效：甘、酸、涩。生津止渴，杀虫收敛。临床应用：咽喉炎，扁桃体炎，口疮，声音嘶哑，久咳，小儿虫积，久泻久痢以及手足癣，稻田皮炎。1.鲜石榴1～2个，取种子捣烂水煎，滤取汤液放冷含漱，每日多次9功能清热润喉。适用于咽喉炎，扁桃体炎，口疮。2.鲜石榴1～2个，取种子慢慢嚼服（吐核），每日2…- 22
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番木瓜的营养价值与实用功效
科属与学名：番木瓜，为番木瓜科植物番木瓜的果实。别名与产地：木冬瓜、木瓜、番瓜、万寿果等。产于我国广东、广西、福建、台湾、云南等地。性味与功效：甘，平。消食、驱虫，清热、祛风。临床应用：胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病。1.鲜番木瓜60克，生食或煮食，每日2次。功能和胃消食。适用于胃痛，消化不良。2.鲜番木瓜200克，冰糖30克，炖熟服，每日1次。功能清热润肺。适用于肺热干咳，虚…- 23
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橄榄的营养价值与实用功效
科属与学名：橄榄，为橄榄科植物橄榄的果实。别名与产地：甘榄、冻果、青子、青果、忠果等。我国广东、广西、福建、四川、云南、台湾等地出产。性味与功效：甘、淡、酸，平。清肺，利咽，生津，解毒。临床应用：咽喉肿痛，烦渴，咳嗽吐血，菌痢，癫痫及食物中毒。1.鲜橄榄6个，用刀将每个橄榄割4条纵纹，将细盐少量纳入纹内，每次1～2个，细嚼慢咽，每日3次。功能清热利咽。适用于咽喉肿痛，扁桃体炎。2.鲜橄榄5个（打碎…- 18
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龙眼的营养价值与实用功效
科属与学名：龙眼，为无患子科植物龙眼的果实。别名与产地：亚荔枝、木弹、海珠丛、桂圆、宝圆等。产于我国福建、台湾、广东、广西等地。性味与功效：甘，温。益心脾，补气血，安神。临床应用：失眠多梦，心悸，健忘，产后无力，贫血，以及水火烫伤，外伤出血，疝气，湿疹。1.龙眼肉500克，白糖500克，拌匀，隔水炖成膏即为桂圆膏，早晚1汤匙。功能健脑养心安神。适用于心悸，健忘，脑力衰退，失眠多梦。2.龙眼肉15克…- 25
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荔枝的营养价值与实用功效
科属与学名：荔枝，为无患子科植物荔枝的果实。别名与产地：勒荔、丽枝、火山荔、丹荔等。主要产于我国福建、广东、广西、台湾等地。性味与功效：甘、酸，温。生津益血，理气止痛。临床应用：烦渴，呃逆，胃痛，疝气痛，月经痛，瘰疬、疔肿，外伤出血。1.鲜荔枝5～10个，食果肉，每日2～3次。功能生津养血，和胃降逆。适用于烦渴呃逆，病后体虚。2.鲜荔枝5个（去壳核），黄酒30克，开水半杯煎服。功能养血和胃。适用于…- 25
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菠萝的营养价值与实用功效
科属与学名：菠萝，为凤梨科植物菠萝的果实。别名与产地：凤梨、地菠萝、菠萝蜜、婆那娑、黄梨等。产于我国广东、广西、福建、台湾等地。性味与功效：甘、微酸，平。清热解渴，消食止泻，消肿祛湿。临床应用：消化不良，泄泻，低血压，水肿小便不利，糖尿病。1.菠萝250克，榨汁服，每日2次。功能消食止泻。适用于肉类食积所致的消化不良，泄泻。2.菠萝250克（切片），鸡肉60克，胡椒粉适量，炒熟食。功能补气健脾。适…- 23
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杨桃的营养价值与实用功效
科属与学名：杨桃，为酢酱草科植物杨桃的果实。别名与产地：五敛子、羊桃、阳桃等。主要产于我_福建、台湾、广东、广西、云南等地。性味与功效：甘、酸，寒。清热生津，下气和中，利尿通淋。临床应用：风热咳嗽，口疮龈肿，烦渴及淋证。1.鲜杨桃1～2个，洗净，慢慢嚼服，每日2次。功能清热利咽。适用于风热咳嗽，咽喉炎，口疮，风火牙痛。2.鲜杨桃3～5个，洗净，捣烂，加冷开水1杯调匀服，每日2次。功能利尿通淋。适用…- 23
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甘蔗的营养价值与实用功效
科属与学名：甘蔗，为禾本科植物甘蔗的茎杆。别名与产地：薯蔗、竿蔗、糖梗等。我国南方地区广泛种植。性味与功效：甘，寒。清热生津，降气利尿。临床应用：暑热伤津，咽痛音嘶，虚热咳嗽，小便不利，便秘及妊娠呕吐，水肿。1.鲜甘蔗适量或榨汁，与等量西瓜汁混和，每日2～4次。功能清热生津解暑。适用于暑热烦渴，热病伤津。2.甘蔗500克（切小块），荸荠200克（洗净，不去皮切开），茅根50克，水煎代茶饮。功能清热…- 28
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椰子的营养价值与实用功效
科属与学名：椰子，为棕榈科植物椰子的果实。别名与产地：椰棵、越王头、胥耶、胥余等。我国台湾、广东、海南等地出产。性味与功效：甘，平。生津、利尿、杀虫。临床应用：暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少，寄生虫病，以及疮疾，皮炎。1.椰子1个，破壳取汁饮，每日3次。功能生津利尿止渴。适用于暑热烦渴，汗多伤津，肌肤水肿，小便短赤。2.椰肉半个～1个，每日早晚各1次。功能润肠。适用于肠燥便秘。3.椰肉半个（切小块）…- 22
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香蕉的营养价值与实用功效
科属与学名：香蕉，为芭蕉科植物甘蕉的果实。别名与产地：蕉子、蕉果等。产于我国广东、广西、云南、福建、台湾等地。性味与功效：甘，寒。清热润肠解毒。临床应用：热病烦渴，大便秘结，高血压，冠心病，胃溃疡，痔疮。1.鲜香蕉1～2个，去皮食，每日3次。功能清热凉血生津。适用于热病烦渴，咽喉干痛，大便秘结，高血压，冠心病，动脉硬化，以及胃溃疡，胃炎。2.鲜香蕉2个，蒸烂，连皮食。功能清热止血。适用于痔疮疼痛出…- 23
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山楂的营养价值与实用功效
科属与学名：山楂，为蔷薇科楨物山楂的果实。别名与产地：山楂果、红果、山里红、胭脂果等。我国各地有栽培，以云南、广西产的粗叶山楂为优。性味与功效：酸甘，微温。化食消积，收敛止泻，行气散疲。临床应用：食积不化引起的腹胀、腹泻、腹痛，高血脂，冠心病，坏血病，疝气，冻疮，皮肤过敏，产后腹痛以及关节痛。1.鲜山楂2～3个，捣烂榨汁服；或山楂肉15克，麦芽15克，香附6克，水煎服。功能化食消积。适用于食积不化…- 19
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柿的营养价值与实用功效
科属与学名：柿，为柿科植物柿的果实。别名与产地：米果、猴枣等。我国大部分地区有栽培。性味与功效：甘、涩，寒。润肺生津，清热止血，涩肠健脾。临床应用：肺热咳嗽，脾虚泄泻，咯血，便血尿血，高血压，痔疮。1.成熟鲜柿1个，去皮食，每日2次。功能润肺宁嗽，生津和胃。适用于肺结核咳嗽咯血，口干咽燥，胃热疼痛。2.鲜柿1个，黑豆30克，盐少许，水煎服，每日1剂。功能清热止血。适用于尿血。3.柿饼2个，蜜糖30…- 20
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