番木瓜的营养价值与实用功效

科属与学名:番木瓜,为番木瓜科植物番木瓜的果实。

别名与产地:木冬瓜、木瓜、番瓜、万寿果等。产于我国广东、广西、福建、台湾、云南等地。

性味与功效:甘,平。消食、驱虫,清热、祛风。

临床应用:胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病。

1.鲜番木瓜60克,生食或煮食,每日2次。功能和胃消食。适用于胃痛,消化不良。

2.鲜番木瓜200克,冰糖30克,炖熟服,每日1次。功能清热润肺。适用于肺热干咳,虚热烦闷。

3.半熟鲜番木瓜250克,猪爪1个,煮烂食,每日1次。功能理气通乳。适用于产妇乳汁稀少。

4.鲜番木瓜60克,牛肉200克,煮烂喝汤食肉,每日1次。功能健脾补肾。适用于病后体虚,腰腿酸软。

5.未成熟番木瓜粉10克,每日早晚空腹服,连服3日。功能驱虫。适用于绦虫、蛔虫等寄生虫病。

成分与营养:番木瓜果实含番木瓜碱木瓜蛋白酶、凝乳酶;还含丰富的糖分、有机酸、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等。

番木瓜碱具有抗淋巴性白血病、抗结核杆菌以及抗寄生虫(绦虫、蝴虫、鞭虫、阿米巴原虫)的作用。番木瓜碱能抑制实验动物内脏平滑肌、骨骼肌;对子宫的作用,少量使之兴奋,大量使之麻痹;对中枢神经也有麻痹作用,可引起中毒,使用时应注意剂量。

木瓜蛋白酶能帮助蛋白消化,木瓜脂肪酶可把脂肪分解为脂肪酸,有利于人体对食物进行消化和吸收,可用于慢性胃炎和消化不良。但要注意可能发生过敏。

文献摘要:

1.《本草纲目》:主心痛,煎汁洗风痹。

2.《岭南采药录》:果实汁液,用于驱虫剂及防腐剂。

3.《现代实用中药》:未熟果液,治胃消化不良,并为营养品。

按语

番木瓜营养价值很高,特别是维生素A、维生素C含量很多,并含有生物酶帮助人体消化。鲜果甜滑清香,除供生吃外,可制成酸溃乳瓜片,味道鲜美。如与肉禽烹制,不仅能增加鲜味,而且能使肉禽很快烂熟,对消化不良和胃病者十分相宜。

番木瓜果实的浆汁及种子有收缩子宫和坠胎作用,孕妇忌服。

附录:番木瓜叶:功能活血消肿。捣烂外敷,适用于疮疡,跌打损伤。

条目信息
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引自:《中国食疗大全》
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