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食疗大全

白血病的食物疗法

白血病是造血组织的恶性肿瘤，其病理特征是在骨髓及其他造血组织中某一类型的幼稚白细胞发生广泛的异常增生。这种异常增生的幼稚白细胞丧失正常功能，有成熟障碍，并广泛浸润全身组织与脏器，导致贫血、发热、出血，肝、脾、淋巴结的肿大。根据增生的细胞类型，常见有粒细胞、淋巴细胞、单核细胞三型；根据发病缓急和白细胞成熟程度，又分为急性、慢性白血病。发病与电离辐射、化学物质的刺激、遗传因素及病毒感染等因素有关。白血…
肿瘤科
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大青21年12月31日
眩晕的食物疗法

眩晕是病人所感到的自体或外物产生运动的感觉，多数为旋转性运动。轻者，闭目即止；重者，如坐舟船，旋转不定，不能站立，不能睁目，可伴恶心呕吐。原因复杂多端，有耳源性、神经源性、眼源性、颈源性、全身性疾病等多种。梅尼埃病、迷路炎、椎基动脉供血不足、眼屈光不正、肥大性颈椎骨关节炎、高血压病、低血压、严重贫血等疾病都可出现眩晕。中医认为眩晕属虚者居多，如阴虚则肝风内动，血少则脑失濡养，精亏则髓海不足，易致眩…
内科
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大青21年12月31日
核桃糖的实用功效

原料：白砂糖500克，核桃仁250克。制作1.白砂糖放锅内，加水少许，用文火煎熬至成丝状而不黏手时，停止煎熬。2.趁热加已用麻油炸酥的核桃仁，调匀。3.把糖倒入涂过油的搪瓷盘内，将糖压平，稍冷切小块。功效：补肾健腰。应用：肾虚腰酸痛。按语核桃性味甘、温；有补肺肾功效，补肾可纳气，益肺能定喘。腰为肾之府，转摇不能、腰膝酸痛为肾虚所致。核桃补肾强腰壮骨，故为治腰痛食品。核桃肉质润，含油脂，善入大肠，故…
食疗大全
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大青21年12月31日
羊肉粥的营养价值

原料：鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜适量。制作1.鲜羊肉洗净，切薄片。姜、葱切颗粒。2.粳米洗净，与羊肉、葱、姜、盐放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮成粥。功效：益气血，暖脾胃，补虚损。应用：阳气不足，气血亏损，体弱消瘦，恶寒怕冷，腰膝酸软。按语方见《饮膳正要》。羊肉味甘性温，能补元阳，益精血，是一种滋补强壮的食品。据近代研究，羊肉以瘦肉为例，含水分68％、蛋白质17.3％、脂肪1…
食疗大全
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大青21年12月31日
黄芪炖乳鸽的营养价值

原料：乳鸽2只，黄芪15克，枸杞子15克，料酒、姜、精盐、味精适量。制作：鸽子去毛去内脏，洗净，放蒸钵内，加适量清水，放黄芪、枸杞子及调料，炖熟烂。功效：补肝肾，益气血，添精髓。应用：气短，乏力，记忆力减退及一切虚弱证。按语鸽肉补益作用以白鸽最佳，白鸽肉性味咸、平；能补肝肾益精气，对老年人因肾精不足所致体弱、消渴尤为有益。现配补气药黄芪和补肝肾药枸杞子烹调是一种补虚的佳肴。条目信息1引自：《中国食…
食疗大全
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大青21年12月31日
蚬肉的营养价值与实用功效

科属与学名：蚬肉，为蚬科动物河蚬及同类动物的肉。别名与产地：分河蚬（黄蚬、沙蜊）、闪蚬。河蚬分布很广，几乎各省区有产；闪蚬产地较狭窄，我国辽宁、陕西、湖南、湖北、广东及贵州等省有产。性味与功效：甘、咸，寒。清热，利湿，解毒，消肿。临床应用：消渴，目黄，湿毒脚气，疔疮痈肿。1.蚬肉100～150克，茵陈30克，煎汤饮（可不食肉）。功能清热，利湿，解毒。适用于急性黄疸型肝炎。2.蚬肉200克，海带10…
食疗大全
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大青21年12月31日
绒毛膜癌的食物疗法

绒毛膜癌是起源于胚胎绒毛膜的恶性肿瘤，与妊娠有明显关系。主要症状为葡萄胎、流产或足月产后的阴道持续不规则出血，如与妊娠同时存在，也可表现为妊娠中反复出血。阴道内有酱色而特臭的血性分泌物。全身症状有贫血、消瘦、发热，甚至恶液质。多为35岁以下妇女，早期可发生肺转移。本病恶性程度很高，化疗是主要的治疗手段。发生可能与短时间内连续妊娠、蛋白质缺乏性营养不良、近亲结婚、病毒感染等因素有关。本病属中医恶露不…
肿瘤科
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大青21年12月30日
痛风的食物疗法

生物体内有一种特殊的蛋白质——核蛋白，它在人体内代谢后的产物叫嘌呤。嘌呤再进一步分解成尿酸，经肾随尿排出。痛风是由于嘌呤代谢紊乱，引起血中尿酸过高（>476微摩尔/升）时，尿酸成为尿酸盐晶体沉积于关节、软组织、软骨、肾脏等处而引起的疾病，它是以反复发作性痛风性关节炎、痛风石、尿路结石与肾脏损害为特征的疾病。中老年及男性较多见。原发性痛风是由于先天性酶代谢缺陷导致尿酸生成过多而发生。继发性痛风…
内科
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大青21年12月30日
松子糖的实用功效

原料：白砂糖500克，松子仁250克。制作1.白砂糖放锅内，加水少许，用文火煎熬至成丝状而不黏手时，停止煎熬。2.趁热加已炒熟的松子仁，调匀。3.将糖倒入涂过油的搪瓷盘中，将糖压平，稍冷切小块。功效：润肺止咳。应用：慢性气管炎咳喘。按语《玉楸药解》记载“松子仁与柏子仁相同，收涩不及而滋润过之，润肺止咳，滑肠通便，开关遂痹，泽肤荣毛，亦佳善之品。”松子仁性味甘、温，有润肺滑肠功能。故对慢性气管炎、咳…
食疗大全
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大青21年12月30日
芹菜粥的营养价值

原料：芹菜连根120克，粳米250克，盐、味精少许。制作1.芹菜连根洗净，切2厘米小段。2.粳米洗净，与芹菜放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮成粥，再加盐、味精。功效：清肝热，降血压。应用：肝火头痛，眩晕目赤及高血压。按语方见《本草纲目》。芹菜有水芹、旱芹之分。水芹生于沼泽之地，旱芹生于平地。入药以旱芹为主，故又称药芹。因旱芹具有一种香味，又名香芹。入药以鲜者为佳。芹菜营养丰富，每500克含…
食疗大全
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大青21年12月30日
陈皮鸽肉的营养价值

原料：鸽肉250克，陈皮10克，芹菜100克，荸荠100克，芝麻6克，料酒、盐、葱、姜、味精、麻油适量。制作1.鸽肉去筋皮，洗净，切片。芹菜抽筋，洗净，切细末。荸荠去皮拍碎。陈皮洗净泡软切细末。葱姜切末。2.鸽肉放盐、料酒、湿淀粉、麻油拌匀，入油锅炒散。3.陈皮先入油锅炒一下，加荸荠、葱、姜末，再加鸽肉、芹菜，加味精、盐炒熟，淋麻油。功效：理气健胃，补益精血。应用：肝肾不足，脾胃虚弱，气滞乏力，老…
食疗大全
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大青21年12月30日
蚌肉的营养价值与实用功效

科属与学名：蚌肉，为蚌科动物角背无齿蚌或褶纹冠蚌、三角帆蚌等蚌类的肉。别名与产地：河歪、河蚌、河蛤蜊、鸟贝。分布广泛，我国大部分地区有产。性味与功效：甘、咸，寒。滋阴，清热，明目，解毒。临床应用：烦热，消渴，血崩，带下，痔瘘，目赤，湿疹。1.蚌肉150克，洗净。花生油适量下镬，油煎香放蚌肉，加米酒2～3汤匙、姜汁1汤匙、清水适量煮，用食盐少许调味，食蚌肉饮汤。功能和血，除湿，滋阴。适用于妇女体虚，…
食疗大全
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大青21年12月30日
卵巢癌的食物疗法

卵巢癌是指发生于卵巢组织上皮细胞及生殖细胞为主的恶性肿瘤。主要症状为下腹部肿块，腹痛腹胀，月经紊乱等。但早期无自觉症状，通常要待肿瘤长得较大，出现压迫症状时才会被发现，此时一般已有转移。晚期肿瘤可侵犯或压迫盆腔脏器，并有腹腔种植的倾向，引起腹水。本病属中医石瘕范畴。多由于肝脾不和，冲任失调，气血凝滞于胞宫；或脾肾两虚，冲任不和，痰湿聚结于胞宫，气滞不行，痰血内蕴，而互结成肿瘤。治疗以手术切除为主，…
肿瘤科
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大青21年12月29日
痿证的食物疗法

痿证是指手足肌肉软弱无力，甚则日久导致肌肉萎缩、肢体痿废不用的一种病证。临床以下肢痿弱更多见，故又称“痿躄”。西医无痿证病名，一般指以肌力减退或肌肉萎缩为主要症状的疾病，多因肌肉长期缺血或长期不能随意收缩造成的肌纤维萎缩退化，常见于神经系统疾病，如各种中枢性瘫痪、小儿麻痹后遗症、重症肌无力、周围神经疾病等。此外，如肌肉损伤、骨质增生压迫神经、因骨折造成肢体的长期制动、长期自卫性肌痉挛以及营养不良等…
内科
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大青21年12月29日
花生糖的实用功效

原料：冰糖500克，花生米250克。制作：冰糖放锅中，加水少许，用小火煎熬至成丝状不黏手时停止煎熬，趁热加已炒熟去嘴尖的花生米，调匀，倒入涂过食油的搪瓷盘中，将糖压平，稍冷切小块。功效：清肺润燥。应用：燥咳少痰。按语花生因有滋补益寿作用，又名“长生果”。《本草纲目拾遗》记载“长生果有悦脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止疟”等功效。本药糖用冰糖制备，故侧重于清肺润燥作用。条目信息1引自：《中国食疗大…
食疗大全
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大青21年12月29日
菠菜粥的营养价值

原料：菠菜100克，粳米100克，盐、味精少许。制作1.菠菜洗净，在沸水中烫儿分钟，捞出切细。2.粳米洗净，放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮半熟，加菠菜，继续煮成粥，食时加盐、味精。功效：滋阴润燥，养血止血。应用：贫血，大便秘结，高血压。按语方见《本草纲目》。菠菜除含有蛋白质、脂肪、糖类，以及维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素外，还含有比较丰富的矿物质，如钙、磷、铁等。故传统用菠菜治缺…
食疗大全
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大青21年12月29日
五香鸽的营养价值

原料：鸽子2只，瘦猪肉200克，葱、姜、盐、白糖、料酒、味精、麻油、桂皮、八角茴香、丁香、砂仁、豆蔻适量。制作1.鸽子去毛去内脏，洗净，切块。猪肉洗净，切小块。葱切小段，姜拍散。2.鸽肉、瘦猪肉在沸水中氽一下，再洗净。3.起油锅，鸽肉和瘦猪肉煸炒片刻，加葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖、味精，加水适量，桂皮、八角茴香、丁香、砂仁、豆蔻洗净用纱布包，放锅内焖烂，用湿淀粉勾芡，再淋麻油。功效：健脾开胃，补…
食疗大全
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大青21年12月29日
牡蛎肉的营养价值与实用功效

科属与学名：牡蛎肉，为牡蛎科动物近江牡蛎等的肉。别名与产地：耗、蛎黄、海蛎子。我国沿海有分布，河口、内湾均有养殖。性味与功效：甘、咸，平。滋阴养血，止汗涩精，化痰软坚。临床应用：烦热失眠，心神不安，自汗盗汗，遗精，淋浊，丹毒。1.牡蛎肉15克，水200毫升，煎汤，早晚各1次，连食数日。功能滋阴养血。适用于烦热，盗汗，心神不安。2.牡蛎肉20克，黄连3克，阿胶9克，白芍9克，炒枣仁9克，陈皮9克，鸡…
食疗大全
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大青21年12月29日
子宫颈癌的食物疗法

子宫颈癌是指发生在子宫阴道部或移行带的鳞状上皮细胞及颈管内膜的柱状上皮细胞交界处的恶性肿瘤。主要症状为阴道出血和白带增多。早期一般无症状，或仅在阴道检査时发现表浅的糜烂。晚期可见阴道出血较多，白带恶臭或呈血样，并出现腰骶部持续性疼痛、尿频尿急、里急后重、脓血便和贫血、发热、消瘦等症。病因可能与早婚、早育、多产、宫颈炎等因素有关。最近研究认为与单纯疱疹病毒Ⅱ型感染的关系较密切。本病属中医崩漏、五色带…
肿瘤科
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大青21年12月28日
痹证的食物疗法

痹证是因风寒湿热等外邪所致关节、筋骨、肌肉酸痛、麻木、重着、屈伸不利，或以关节肿大、灼热疼痛为主的病证。西医没有“痹证”一名，它相当于以关节疼痛为主要症状的各种疾病，包括关节本身及其周围结构的感染、增生、肿瘤、结核、损伤等局部病变，以及某些全身性的自身免疫和变态反应性疾病。常见于风湿性关节炎、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮、肩周炎、关节结核、关节骨质增生、滑囊炎、韧带损伤、痛风等疾病，它们对不同部位…
内科
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大青21年12月28日
姜豉饴糖的实用功效

原料：干姜30克，淡豆豉15克，饴糖500克。制作1.干姜、淡豆豉放锅内，加水适量，煎煮30分钟后取煎液1次，加水再煎，再取煎液1次。2.合并煎液，用文火煎熬浓缩至煎液较稠厚时，加饴糖调匀，继续煎熬至成丝状不黏手时，停煎熬。3.趁热搅拌，使糖变成乳白色，将糖倒入涂过油的搪瓷盘内，稍冷切小块。功效：发表透邪，温肺化饮。应用：外感风寒咳喘。按语豆豉是用麻黄、苏叶等煮汁拌入黑大豆，再煮透发酵而成。它的透…
食疗大全
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大青21年12月28日
萝卜粥的营养价值

原料：鲜萝卜200克，粳米100克。制作1.萝卜洗净，切碎，捣汁，去渣留汁。2.粳米洗净，与萝卜汁放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮成粥。功效：化痰止咳，消食利膈，止消渴。应用：慢性支气管炎，咳喘多痰，胸膈满闷，食积饱胀及糖尿病。按语方见《图经本草》。萝卜又名莱菔，《本草纲目》称它“乃蔬中最有利益者”，其食用价值高，故有“小人参”之称。各种萝卜的营养成分基本相同，它含有糖、维生素、矿物质等。…
食疗大全
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大青21年12月28日
红枣炖兔肉的营养价值

原料：兔肉250克，红枣15个，葱、姜、料酒、盐、味精适量。制作：兔肉洗净，切块。起油锅，兔肉和料酒入锅煸炒，加红枣、葱、姜、盐少许，放入炖钵内蒸熟烂。功效：补中益气，补血止血。应用：过敏性紫癜，消瘦乏力。按语红枣性平和，能培补脾胃，为调补脾胃的常用辅助药。民间常用作为补血的药物，治疗血虚病症。近年来，临床上用于治疗过敏性紫癜。故红枣与兔肉相配可增强其健脾益气，补血止血的作用。条目信息1引自：《中…
食疗大全
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大青21年12月28日
乌贼鱼的营养价值与实用功效

科属与学名：乌贼鱼，为乌触科动物无针乌鰂或金乌鰂的肉。别名与产地：乌鰂、缆鱼、墨鱼。分布于黄海、渤海、东海一带，主要产于东南沿海一带，以山东、浙江、江苏、福建沿海为多。性味与功效：咸，平。健脾，利水，止血，止带，温经。临床应用：水肿，湿痹，脚气，痔疮和妇女经闭。1.乌贼鱼120克，桃仁15克，放锅内，加姜、葱、盐、水适量，至乌贼鱼熟透即可，连食3～5日。功能健脾通经。适用于妇女经闭。2.乌贼鱼25…
食疗大全
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大青21年12月28日