白血病是造血组织的恶性肿瘤，其病理特征是在骨髓及其他造血组织中某一类型的幼稚白细胞发生广泛的异常增生。这种异常增生的幼稚白细胞丧失正常功能，有成熟障碍，并广泛浸润全身组织与脏器，导致贫血、发热、出血，肝、脾、淋巴结的肿大。根据增生的细胞类型，常见有粒细胞、淋巴细胞、单核细胞三型；根据发病缓急和白细胞成熟程度，又分为急性、慢性白血病。发病与电离辐射、化学物质的刺激、遗传因素及病毒感染等因素有关。
白血病属中医虚劳、急劳、血证、癥瘕、瘰疬范畴。由风邪热毒内袭，邪毒亢盛，气阴衰败；或因元气精血耗伤，热毒痰瘀入里；由于本虚标实，累及骨髓、脏腑而发病。
饮食原则
1.白血病变化多端，但红细胞常呈进行性下降，需用补益气血、补益骨髓的药物。后期常呈虚劳情况，应大补元气，又需兼以祛邪。
2.饮食原则也应根据中医辨证，或予补益食品，或予清热解毒食品，以及其他对症作用的食品。
食疗选方
1.鸡、鸭血汤，撒上葱花或蒜叶，常食。适用于各类白血病。
2.鸡血汤，加豆腐或粉皮，或绿豆粉丝。适用于各类白血病伴有发热。
3.凉拌豆腐，加麻辣豆豉少许，拌匀，时时食。适用于有恶寒伴有发热。
4.豆豉、紫角叶菜，炒，时时食。适用于白血病有恶寒发热。
5.紫苏叶30克，水煎。蟹肉50克，酱油、醋、蒜泥拌和。食蟹肉，饮苏叶汤，每日1～2次。适用于白血病恶寒发热而不出汗。
6.生姜3克，水煎，加白糖少许。紫雪散0.3克，冲入生姜汤中，每日2～3次。适用于恶寒较轻而发热较高。
7.香菜30克，水煮，加醋、胡椒、酱、麻油，或豆豉，常食。适用于恶寒发热者。煮香菜时，在病人榻旁更佳，以香菜蒸气可熏蒸。
8.香菜炒肉丝，常食。适用于白血病有恶寒发热而体力较差。
9.生石膏100克，寒水石50克，水煎取汁煮粥。适用于白血病发热较高或发热有汗。如发热较高而尚有恶寒时，粥宜热食，食后卧床盖被，以得微汗为好。如发热不恶寒，可凉饮。有汗者，更宜凉食。
10.生地50克，丹皮10克，赤芍10克，水煎取汁煮粥。食时用蜜调紫雪散0.3克调入粥中。适用于白血病有发热，兼有皮下出血点。
11.黄芪100克，龙眼肉30克，当归10克，炙甘草10克，水煎取汁煮粥，常食。适用于白血病无发热，但有皮下出血点。
12.红枣50克，黑枣50克，黑木耳30克，水煮，加白糖，饮汤食枣、木耳。适用于白血病有贫血。
13.核桃仁50克，芝麻10克，捣泥，加白糖，有松子更好。适用于白血病贫血，体力较弱。
14.花生仁，不去衣，煮汤至花生烂，饮汤连衣食花生。适用于白血病有出血倾向及有贫血。
15.花生20克，栗子20克，白果10克，赤豆20克，煮至烂，食时加糖，每日1次。适用于白血病有少贵出血，贫血，体力不足。
16.牛骨髓拌面粉，做饼，烤食，食时蘸甶糖。适用于白血病体力衰弱，贫血，白蛋白降低。
