罗汉果的营养价值与实用功效

科属与学名：罗汉果，为葫芦科植物罗汉果的果实。

别名与产地：拉汗果、假苦瓜等。产于我国广西。

性味与功效：甘，凉。清肺润肠。

临床应用：感冒、气管炎、百日咳、肺结核引起的咳嗽多痰以及咽喉炎，失音，肠燥便秘。

1.罗汉果1个（捣碎），杏仁10克，水煎服，每日1剂。功能宣肺化痰止咳。适用于感冒咳嗽多痰。

2.罗汉果1个（捣碎），柿饼15克，水煎服，每日1剂。功能清肺止咳。适用于百日咳。

3.罗汉果1个（捣碎），川贝粉10克，蜜糖适量，蒸熟分2次服，每日1剂。功能润肺止咳。适用于肺结核，痰火咳嗽。

4.罗汉果1个，切薄片，泡茶饮。功能生津润喉利咽。适用于咽喉炎，失音，暑热烦渴。

5.罗汉果2个，去壳捣碎，水煎服，每晚1次。功能润肠通便。适用于肠燥便秘。

成分与营养：含多量葡萄糖，并具有一种特殊的甜味物质。该甜味物质的甜度比食糖约高300倍，适宜糖尿病者作为食用甜味剂。罗汉果可能具有抗癌作用。

罗汉果叶可入药，对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、卡他双球菌有较强的抑制作用。

文献摘要：

1.《岭南采药录》：理痰火咳嗽，和猪精肉煎汤服之。

2.《广西中药志》：止咳清热，凉血润肠。治咳嗽，血燥，胃热便秘等。入肺、脾二经。

广西当地少数民族把罗汉果当作止咳定喘、清热抗痨的珍品，其味甘甜爽口，性质清凉。罗汉果可烘干保存，也可制成罗汉果晶，其风味和营养价值不受影响。

近年发现罗汉果具有特有的润喉爽声作用，是歌唱家和教师们的良好的保健食品，并被广泛应用于止咳化痰，目前已加工成多种中成药供应国内并远销东南亚等地。

附录：罗汉果叶：甘，凉。功能清热解毒。适用于痈肿，顽癣（鲜叶捣烂外敷）。