番石榴的营养价值与实用功效

科属与学名：番石榴，为桃金娘科植物番石榴的果实。

别名与产地：鸡矢果、秋果、林拔、番稔等。我国广东、广西、四川、云南、福建等地有栽培。

性味与功效：甘、酸、涩，温。收敛，止泻，止血。

临床应用：肠炎腹泻，糖尿病，咽喉炎，痔疮出血以及湿疹，疮疖，跌打损伤，水火烫伤。

1.鲜番石榴200克（捣烂），加水适量煎服；或用番石榴叶15克，水煎服。功能收敛止泻。适用于急性胃肠炎，消化不良性腹泻。

2.千番石榴30克，炒黄水煎，分3次服。功能收敛止泻。适用于小儿腹泻。

3.鲜番石榴适量捣烂榨汁，饭前饮1杯；或用干果50克，苦瓜1个，水煎服。功能生津止消渴。适用于糖尿病。

4.鲜番石榴1～2个，去皮慢慢嚼服，每日2次。功能生津利咽。适用于急慢性咽喉炎，失音。

5.鲜番石榴250克，或干品150克，加水浓煎外洗，每日2次。功能收敛止血止痛。适用于痔疮出血，皮肤湿疹，疮疖溃疡，小儿黄水疮。

成分与营养：番石榴果实含P-谷甾醇、槲皮素、番石榴苷、没食子酸、维生素C、糖类及多种氨基酸。其中维生素C的含量十分丰富，为柑桔的3倍，很适宜老人、小儿及体弱多病者食。

据临床报道，番石榴叶或果实含有降低血糖的成分，常服可治疗糖尿病。

文献摘要：

1.《南方主要有毒植物》：解巴豆毒。

2.《植物名实图考》：鸡矢果，产广东。叶似女贞叶而有锯齿，果如小石榴，味香甜。

3.《岭南采药录》：树皮煅灰，以臭草自然汁调涂，治湿毒疥疮。根皮，以白醋煎而含之，止牙痛；小儿患疮疖，和鸡毛煎水洗之。

果实除鲜吃外，常制成果酱、果冻及果汁，作为补充维生素C的营养品。

凡实热证便秘者忌服。

附录

1.番石榴叶：甘、涩，平。功能收敛止泻燥湿。适用于泄泻，久痢，湿疹，跌打损伤。

2.番石榴皮：酸、涩，平。功能收敛燥湿止痛。适用于湿毒疥疮，牙痛疮疖。