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桉叶的营养价值与实用功效
科属与学名：桉叶，桉叶为桃金娘科植物蓝桉的叶。别名与产地：桉树叶、蓝桉叶。主要产于四川、云南、广东、广西等地。性味功效：苦、辛，凉3祛风解表，清热利咽。临床应用：风邪外感，咽炎，肠炎。1.桉叶10克，茶叶10克，水煎服，每日2次。功能清热利湿。适用于急性肠炎。2.桉叶10克，水煎服，每日2次。功能祛风解表。适用于感冒风邪，头胀鼻塞，肢节酸痛。成分与营养：桉叶含挥发油。桉叶油对上呼吸道感染、慢性支气…- 22
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薄荷的营养价值与实用功效
科属与学名：薄荷，薄荷为唇形科植物薄荷或家薄荷的全草或叶。别名与产地：蕃荷菜、薄苛。我国大部分地区有出产，主产于江苏、浙江、江西。性味与功效：辛，凉。疏风清热，清利咽喉，消暑透疹。食疗应用：风邪外感，咽喉热痛，风疹瘙痒。1.薄荷叶6克，甘草3克，开水冲泡，每日2次。功能祛风解表。适用于风热感冒，头痛呕吐。2.薄荷叶6克，冲泡后熏咽喉，待凉漱口及咽喉。功能清热利咽。适用于咽喉疼痛，失音口干。3.绿豆…- 32
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葛花的营养价值与实用功效
科属与学名：葛花，为豆科植物葛的花。别名与产地：葛条花。主要产于湖南、广东、广西、浙江、四川等地。性味与功效：甘，凉。解酒，醒脾。临床应用：酒醉。1.葛花15克，紫苏叶10克，陈皮3克，生姜3片，水煎饮服。功能和胃醒酒。适用于饮酒太过，呕吐痰涎，心神烦乱。2.葛花15克，蚕豆叶梗15克，荷叶15克，水煎饮服，每日1～2次。功能解酒止血。适用于饮酒积热所致呕血，吐血，发热口渴，小便短赤。文献摘要：《…- 26
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玉兰花的营养价值与实用功效
科属与学名：玉兰花，本品为木兰科植物玉兰的花。别名与产地：白木莲、应春花、玉堂春、白玉兰。主要产于河南、四川、安徽、浙江、陕西、湖北等地。性味与功效：辛，温。祛风利窍，温中消痰。临床应用：感冒，头痛，高血压，鼻炎。1.玉兰花10克，苍耳子15克，生姜3片，煎汤饮服，每日2次。功能祛风解表。适用于外感风邪，怕风肢冷，头痛鼻塞。2.玉兰花10克，辛夷3克，鸡蛋3个，水煮，食蛋饮汤。功能祛风通窍。适用于…- 24
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金银花露的营养价值与实用功效
科属与学名：金银花露，忍冬科植物忍冬花蕾（金银花）的蒸馏液。别名与产地：金银露、忍冬花露。性味与功效：甘，平。清热消暑，解毒止渴。临床应用：小儿暑天发热，感冒，中暑，痱子。1.金银花露60克，每日2～3次。功能清热消暑。适用于中暑发热，烦渴少尿。2.金银花露30克。菊花5克，开水冲泡，待凉去渣，与金银花露调和饮，每日2次。功能清热解毒。适用于小儿痱子，热毒疮疡。成分与营养：本品为金银花的蒸馏液，金…- 29
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腊梅花的营养价值与实用功效
科属与学名：腊梅花，腊梅花为腊梅科植物腊梅的花蕾。别名与产地：蜡梅花、铁筷子花、黄梅花、雪里花等。我国各地有产。性味与功效：酸、涩，平。解暑生津，顺气止咳。临床应用：梅核气，久咳，干咳。1.腊梅花3克，菊花3克，决明子3克，泡茶待凉饮服，每日2次。功能清热平肝，生津止渴。适用于头痛，目赤，发热，口渴。2.腊梅花5克，生梨1个（去皮），冰糖15克，水煮，饮汤食梨。功能清肺化痰，利肺止咳。适用于久咳不…- 31
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蔷薇花的营养价值与实用功效
科属与学名：蔷薇花，为蔷薇科植物多花蔷薇的花。别名与产地：刺花、白残花。主产于浙江、江苏等地。性味与功效：甘，凉。清热解暑，顺气和胃，解渴止血。临床应用：夏季感冒，消化不良，胸闷腹胀，口疮，咽痛。1.蔷薇花10克，煎汤饮服，每日1～2次。功能清热消暑。适用于暑天感冒发热，口渴呕吐，不思饮食。2.蔷薇花3克，玳玳花3克，陈皮3克，煎汤饮服。功能和胃止痛。适用于胸闷胃呆，食欲不佳。3.蔷薇花5克，薄荷…- 27
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玳玳花的营养价值与实用功效
科属与学名：玳玳花，本品为芸香科植物玳玳花的花蕾。别名与产地：枳壳花、酸橙花。主要产于江苏、浙江。性味与功效：甘、微苦。疏肝和胃，理气解郁。临床应用：肝郁气滞所致的胃痛，胁痛，腹痛。1.玳玳花5克，陈皮5克，白糖5克，开水冲泡饮，每日2～3次。功能理气解郁止痛。适用于胃痛，腹痛，胁痛。2.玳玳花5克，枇杷叶5克，开水冲泡饮，每日2～3次。功能肃肺降气，清肺化痰。适用于气管炎，胸闷，咳嗽有痰。3.玳…- 24
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茉莉花的营养价值与实用功效
科属与学名：茉莉花，本品为木犀科植物茉莉的花。别名与产地：木梨花、柰花、小南强。主要产于江苏、四川、广东等地。性味与功效：辛、甘，温。理气解郁，和中辟秽。临床应用：牙痛，胃痛，腹痛。1.茉莉花3克，玳玳花3克，沸水泡饮服，每日1～2次。功能理气解郁，和胃止痛。适用于胃痛，腹痛，消化不良。2.茉莉花3克，丁香2克，沸水冲泡，待凉漱口。功能和血止痛。适用于牙痛。3.茉莉花根10克，研粉，临睡吞服。功能…- 28
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玫瑰花的营养价值与实用功效
科属与学名：玫瑰花，本品为蔷薇科植物玫瑰初放的花。别名与产地：徘徊花、笔头花、湖花、刺玫花。主要产于江苏、浙江、福建、四川等地。性味与功效：甘、微苦，温。理气解郁，和血散疲。临床应用：脘腹胀痛，月经失调。1.玫瑰花研细，开水冲服，每次1～1.5克。功能利气解郁。适用于肝胃气痛。2.玫瑰花（去净蕊蒂，阴干）10克，五加皮10克，水煎去渣，再加热黄酒25毫升冲服，每日2次。功能活血定痛，祛风散寒。适用…- 32
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荷花的营养价值与实用功效
科属与学名：荷花，本品为睡莲科植物莲的花。别名与产地：莲花、水花、芙蓉、水华。我国大部分地区有出产。性味与功效：苦、甘，温。活血止血，去湿消肿。临床应用：暑热头痛，胸闷恶心以及咳血，吐血等，尚具有美容的功能。1.鲜荷花50克，鲜荷叶50克，水煎服，每日2次。功能清热消暑。适用于夏季感受暑邪所致发热头痛，胸闷恶心。2.荷花、荷叶焙干，研粉末，吞服，每次3～6克，每日2次。功能清热止血。适用于咯血、吐…- 29
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菊花的营养价值与实用功效
科属与学名：菊花，菊花为菊科植物菊的头状花序。别名与产地：在古代有节华、金精、甘菊、真菊、金蕊等别名；菊花又因产地与品类不同有滁菊、贡菊、杭菊（杭白菊、杭黄菊）等品种，主产于浙江、安徽、河南等省。性味与功效：甘、苦，微寒。疏风清热，平肝明目。临床应用：风热感冒，头痛，高血压及各种眼科疾病。1.菊花6克，茶叶6克，水煎服，每日2次。功能祛风清热解表。适用于风热感冒，头痛发热。2.菊花9克，决明子9克…- 24
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桂花的营养价值与实用功效
科属与学名：桂花，为木犀科植物木犀的花。别名与产地：木犀花、丹桂花。我国大部分地区有栽培。性味与功效：甘、辛，温。温中散寒，暖胃止痛，化痰散瘀。临床应用：胃痛，腹痛，牙痛，口臭。1.桂花3克，玫瑰花3克，开水冲泡饮服，每日2～3次。功能和胃理气，温胃散寒。适用于胃寒疼痛，胸闷嗳气，消化不良。2.桂花3克，菊花3克，开水冲泡漱口，每日2～3次。功能芳香清胃。适用于胃热口臭。3.桂花30克，浸入白洒2…- 25
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茶叶的营养价值与实用功效
科属与学名：茶叶，山茶科植物茶的芽叶。别名与产地：苦茶、荼、茗、芽茶、细茶。原产于我国南部山地，现江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川、云南等地有生产。性味与功效：苦、甘，凉。生津止渴，清热解毒，祛湿利尿，消食止泻，清心提神。临床应用：内热口渴，消化不良，小便不利，神疲乏力，大便溏薄。1.茶叶50克，浓煎1～2尽，温服。功能清热止痢。适用于热毒下痢，久泻不止。2.茶叶30克，水煎浓汁，加红糖30～6…- 28
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味精的营养价值与实用功效
食物基源：味精，化学名称为谷氨酸钠或称麸氨酸钠，是一种常用的增鲜调味品。别名与产地：味素。我国各地有生产。功效：补脑镇惊，醒神开胃。临床应用：预防肝昏迷，小儿大脑发育不全。1.味精3克，吞服，每日3次。功能补脑解毒。适用于预防肝昏迷。2.味精2克，成人每日2克，小儿每岁每日0.1克，每日3次分服。功能补脑镇惊。适用于预防癫痫小发作。3.味精，每岁每日0.1克，每日3次分服。功能补脑醒神。适用于小儿…- 25
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红曲的营养价值与实用功效
食物基源：红曲，红曲为曲霉科真菌紫色红曲霉寄生在粳米上而成的红曲米。别名与产地：赤曲、红米、福曲。我阔大部分地区均有，主产于福建，广东。性味与功效：甘，温。健脾消食，活血化瘀。临床应用：消化不良，心腹作痛，恶露不下。1.红曲10克，陈皮10克，甘草5克，研细末，每次2克，米汤送服。功能和胃降气。适用于小儿吐逆，消化不良。2.红曲10克，桂皮10克，小茴香5克，研细末，每次2克，每日2～3次。功能温…- 31
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桂皮的营养价值与实用功效
科属与学名：桂皮，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮。别名与产地：肉桂、大桂、紫桂、玉桂等。主要产于福建、广东、广西、湖北、江西等地，云南、安徽也有出产。性味与功效：辛，温3温脾和胃，祛风散寒，活血利脉。临床应用：寒性胃痛，腹痛，腹泻，痛经。1.桂皮5克，研细末，每日2次吞服，温开水送下。功能温中止痛。适用于脘腹寒痛。2.桂皮5克，山楂肉10克，红糖30克，水煎服，于月经来潮前分2次温…- 28
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花椒的营养价值与实用功效
科属与学名：花椒，为芳香科植物花椒的果皮。别名与产地：大椒、秦椒、蜀椒、南椒、巴椒、汗淑、汉淑、川椒等。主要产于河北、山西、四川、陕西、湖南、湖北等地。性味与功效：辛，温，有毒3温中散寒，除湿止呕，杀虫止痛，解鱼腥毒。临床应用：脘腹寒痛，呃逆呕吐，风湿痹痛。1.花椒60克，炒焦研末，每次3克，每日3次，米汤送服。功能温中散寒止痛。适用于胃脘寒痛。2.花椒6克，绿豆20克，水煎服。功能和胃降逆。适用…- 23
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胡椒的营养价值与实用功效
科属与学名：胡椒，为胡椒科植物胡椒的果实。有白胡椒、黑胡椒两种，采未熟果实，干燥，为黑胡椒；成熟果实经加工擦去外皮，即为白胡椒。别名与产地：浮椒、玉椒。主要产于广东、广西及云南等地。性味与功效：辛，热。温中下气，和胃止呕，消痰解毒。临床应用：胃腹寒痛，恶心呕吐，消化不良。1.胡椒粉3克，生姜3克，紫苏3克，水煎服。功能温胃止呕。适用于胃寒疼痛，恶心呕吐，消化不良。2.胡椒8粒，暖脐膏1张。胡椒研碎…- 27
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丁香的营养价值与实用功效
科属与学名：丁香，桃金娘科植物丁香的花蕾。别名与产地：丁子香、支解香、雄丁香、公丁香。主要出产于坦桑尼亚、马来西亚、印度尼西亚等国，我国广东也有出产。性味与功效：辛，温。温中止痛，和胃暖肾，降逆止呕。临床应用：胃痛呕吐，牙痛。1.丁香15个（研末），用甘蔗汁、生姜汁制丸，如莲子大，噙咽。功能和胃降逆。适用于朝食暮吐。2.丁香15克，肉桂9克，研末，分10份，每次1份，每日3次。功能温胃止痛。适用于…- 37
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茴香的营养价值与实用功效
科属与学名：茴香，伞形科植物茴香的果实。别名与产地：小茴香、土茴香、谷茴香等。我国各地有出产，主要产于山西、甘肃、辽宁等地。性味与功效：辛，温。温中散寒，和胃理气。临床应用：胃痛，腹痛，痛气，腰痛。1.茴香、胡椒各等分，研细末，用酒制成丸剂，每次3克，每日2～3次。功能温中止痛，散寒理气。适用于寒性胃痛，腹痛，疝气痛。2.茴香10克（炒香研末），猪肾1只（剖开几层不令断），层层掺以茴香粉，用纸裹煨…- 25
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八角茴香的营养价值与实用功效
科属与学名：八角茴香，为木兰科植物八角茴香之果实。别名与产地：大茴香、八角香、八角大茴、大八角、舶上茴香、茴香八角珠等。主要产于广西、广东、云南、福建、台湾等地。性味与功效：辛、甘，温。温阳散寒，理气止痛。临床应用：脘腹饱胀，消化不良，疝气作痛及腰痛。1.八角茴香10克，加酒煎服，或研末调以白糖服食。功能温中理气。适用于胃脘寒痛。2.八角茴香3克，肉桂3克，生姜3片，水煎服。功能温中散寒，理气止痛…- 29
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