桂花的营养价值与实用功效

科属与学名：桂花，为木犀科植物木犀的花。

别名与产地：木犀花、丹桂花。我国大部分地区有栽培。

性味与功效：甘、辛，温。温中散寒，暖胃止痛，化痰散瘀。

临床应用：胃痛，腹痛，牙痛，口臭。

1.桂花3克，玫瑰花3克，开水冲泡饮服，每日2～3次。功能和胃理气，温胃散寒。适用于胃寒疼痛，胸闷嗳气，消化不良。

2.桂花3克，菊花3克，开水冲泡漱口，每日2～3次。功能芳香清胃。适用于胃热口臭。

3.桂花30克，浸入白洒250克中，1个月后饮服，痛时服少许。功能温胃散寒，理气止痛。适用于腹中寒痛。

成分与营养：含芳香挥发油及木犀苷。

文献摘要：

1.《本草纲目》：今人所栽岩桂……丛生岩岭间，谓之岩桂，俗呼木犀。其花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂……其皮薄而不辣，不堪入药。惟花可收茗，浸酒，盐溃，及作香擦发泽之类。

2.《本草汇言》：散冷气，消瘀血，止肠风血痢，凡患阴寒冷气，瘕疝奔豚，腹内一切冷病，蒸热布裹熨之。

桂花其味芳香，于9～10月开花时采收、阴干，拣去杂质，密闭贮藏后采用泡茶、浸酒、盐渍、糖蜜等方法加工食。

附录：桂花露：用桂花经蒸馏而得的液体。微苦。功能疏肝理气，醒脾开胃。适用于龈胀，牙痛，咽干，口燥，口臭。