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莲子

猪心莲子汤的营养价值

原料：猪心1个，莲子50克，柏子仁30克，料酒、姜、盐、味精适量。制作：猪心洗净，切片。莲子去心，洗净。柏子仁洗净。三味放沙锅内，加清水适量、调料，煮至熟烂。功效：养心安神。应用：心气虚弱，心神不宁，失眠。按语猪心能补心定惊，一般心气虚弱或心虚不眠、心虚自汗者宜多食。现配莲子、柏子仁增强其养心安神之功效。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170415
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大青21年12月18日
枸杞莲子汤的实用功效

原料：枸杞子25克，莲子400克，白糖适量。制作：枸杞子洗净。莲子用开水浸泡去外皮，取出莲心。锅内加清水，放莲心，煮透，加白糖溶化，再放枸杞子稍煮。功效：补肝养心，明目安神。应用：心肝两虚所致头晕目花，心悸怔忡，夜眠不安，面色萎黄。按语枸杞子补肝益肾，明目补血；莲子养心健脾，益肾涩精，安神固肠。两者相配，能起到补益心、肝、脾、肾、精血的功效，因此体虚、病后所引致头晕目花，心悸怔忡，夜眠不安，面色萎…
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大青21年12月14日
莲子百合猪肉的营养价值

原料：莲子100克，百合50克，瘦猪肉500克，料酒、盐、味精适量。制作：猪肉洗净，切小块，放锅内，加料酒、水适量，煮八成熟，加莲子、百合、盐、味精，煮熟。功效：养心安神。应用：神经衰弱，心悸，失眠。按语莲子、百合能养心安神，配猪肉以滋阴益气补虚。故本药膳可作为病后体弱的滋养强壮品。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170408
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大青21年12月11日
莲子龙眼汤的实用功效

原料：莲子50克，龙眼肉20克，冰糖适量。制作：莲子用水泡发，去皮去心，与龙眼肉放锅内，加水适量，煎煮至莲子酥烂，再放冰糖调食。功效：补血养心，健脾安神。应用：心脾两虚所致头晕目花，神疲乏力，心悸怔忡，夜眠不安及贫血，神官症。按语莲子性味甘、平、涩；功能养心益肾，健脾止泻；用于失眠心悸，腹泻，遗精。龙眼肉能补气养血，养心安神；用于气血两亏所致头晕眼花，神疲乏力，心悸失眠。条目信息1引自：《中国食疗…
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大青21年12月9日
莲子粉粥的营养价值

原料：莲子粉20克，粳米（或糯米）100克。制作：莲子去心，风干，磨粉。粳米洗净，与莲子粉放锅内，加水适量，煮粥。功效：养心，益肾，补脾，涩肠。应用：年老体弱，心悸，失眠，慢性腹泻，夜间多尿。按语方见《太平圣惠方》。久服可轻身耐老。大便干燥的老人及发热期间停服。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170598
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大青21年11月17日
莲子鸡丁的营养价值

原料：净鸡肉250克，莲子100克，香菇20克，水发玉兰片20克，火腿20克，鸡蛋（取蛋清）1个，盐、料酒、味精适量。制作：鸡肉洗净切丁，用蛋清拌匀。香菇、玉兰片、火腿等洗净，切小块。莲子煮熟。鸡丁用热油滑至七成熟，再加上述原料和调料，炒熟。功效：补肾健脾，养心强身。应用：食欲不振，消化不良，肢软无力，失眠，心烦不安，遗精，遗尿。按语莲子性味甘、涩、平；入心、脾、肾三经；有养心安神之功；用于心虚或…
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大青21年10月22日
莲子猪心盖交饭的营养价值

原料：猪心100克，莲子50克，茯神15克，淮小麦50克，粳米饭150克，盐、味精、料酒适量。制作1.猪心洗净，切片，放碗内，加料酒拌匀。2.莲子去心，洗净，与茯神、小麦放锅内，加清水适量，用文火煮至莲子熟烂，汁浓少时停火，去药渣。3.起油锅，猪心片煸炒，加莲子及其浓汁，再加盐、味精，炒熟。4.热粳米饭放入盒内，饭上盖交猪心莲子及汤汁。功效：养心安神。应用：失眠者。按语《随息居饮食谱》记载：猪心“…
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大青21年10月2日
三鲜莲子的营养价值

原料：干竹荪25克，鲜莲子50克，嫩丝瓜500克，笋片50克，味精、盐适量。制作1.竹荪用冷水发，洗净，切斜形块，放冷水中浸泡。鲜莲子放沸水中烫10分钟，去莲衣后浸冷水里。丝瓜去外皮，切菱形片。2.竹荪、鲜莲子、笋片放沸水中，数分钟后将丝瓜片烫一下，捞出，放碗内，加盐、味精。功效：养心健脾，益肾利水。应用：年老体衰，高血压，冠心病及面浮足肿，失眠口苦，小便短赤。按语竹荪又名竹菌、竹参，为山区竹林中…
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大青21年9月17日
莲子茶的实用功效

原料：茶叶10克，带心莲子50克，冰糖30克。制作：莲子温水浸泡数小时，加冰糖与水炖烂，再用沸水冲泡茶叶，即可饮。功效：养心益肾，清热安神，健脾止泻。应用：心火上盛所致五心烦热，口苦咽干，心悸怔忡，失眠多梦，泄泻遗精。按语本药茶源于《茶叶实用知识》。方中以带心莲子为主，其味甘、平；功能健脾养心，固精止泻，宁心安神。《本草纲目》述莲子功能“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损”。而莲子心性味苦、寒…
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大青21年9月14日
冰糖莲心的实用功效

原料：莲子250克，冰糖250克，麦冬15克。制作：莲子洗净，放清水中用大火烧沸，转用小火焖，至莲子圆挺饱满时出锅，用清水过一下，用刀切去两头，抽出莲子心，再洗净放锅内，加适量清水及麦冬的煎液，用大火烧沸，再用小火烧至八成酥时，放冰糖，再煮20分钟。功效：养心安神。应用：心悸，虚烦失眠。按语莲子为补脾益肾安神之佳品。麦冬为常用养阴中药，长于养阴生津，且能清心除烦。冰糖有补中益气，和胃润肺作用。糖中…
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大青21年9月6日
莲子的营养价值与实用功效

科属与学名：莲子，为睡莲科植物莲的种子。别名与产地：莲蓬子、泽芝、藕实等。我国大部分地区均产，以湖南产品为佳。性味与功效：甘、涩，平。养心，益肾，补脾，涩肠。临床应用：脾虚泄泻，久痢，遗精，带下以及久病体虚。1.莲子30克（炒黄），粳米30克（炒黄），山药30克，茯苓15克，研细粉，加白糖适量，用开水调羹状，每日早晚分2次服。功能健脾涩肠。适用于脾虚泄泻。2.莲子30克，煮酥，加红糖30克，米酒3…
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大青21年8月24日
莲肉包的实用功效

原料：面粉500克，莲子肉500克，柏子仁50克，白砂糖250克。制作：莲子肉、柏子仁、白砂糖煮烂，做莲子肉馅。面粉发酵，和成面团，做小块，包入莲子肉馅，上笼蒸熟。功效：养心安神。应用：失眠。按语莲子肉为补脾益肾安神之佳品，柏子仁为安神常用中药，柏子仁滋养阴血，功能养心安神。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170920
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大青21年8月3日
琥珀莲子的营养价值

原料：莲子（去心）300克，龙眼肉100克，冰糖、糖桂花适量。制作1.莲子用温水浸泡，洗净。锅内放清水，倒入莲子，烧沸改用小火炖，约30分钟，捞出。2.莲子用龙眼肉包好，放锅内，加水、冰糖烧沸，撇去浮沫，改用小火，炖至熟烂，加糖桂花。功效：健脾养心，养血安神。应用：病后、老年及产妇体虚，心悸气短，神疲乏力。按语莲子性味甘、涩、平；功能养心益肾，补脾涩肠，宁心安神。《神农本草经》认为莲子具有“主补中…
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大青21年7月22日
八宝莲子的营养价值

原料：熟莲子50克，银杏25克，熟栗子25克，橘饼25克，苹果25克，香蕉25克，橘瓣25克，蜜枣25克，白糖、湿淀粉适量。制作1.银杏、栗子、香蕉、苹果、蜜枣、橘瓣、橘饼等均匀切莲子大小的丁。2.锅内盛清水，放莲子、银杏、橘饼、蜜枣、橘瓣、白糖，烧沸后用湿淀粉勾芡，再放栗子、苹果、香蕉，拌炒均匀食。功效：调补五脏，保健强壮。应用：病后体虚，年老体衰及各种气血不足。按语莲子功能健脾养心，安神固肠；…
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大青21年7月13日
莲子凉糕的实用功效

原料：干莲子500克，绵白糖500克，琼脂20克。制作1.莲子洗净，加清水，用大火烧沸，改用文火慢慢烧至颗粒饱满时出锅，用冷水冲洗，用刀切开两头，抽出莲心。2.莲子放盆内，加清水，上笼蒸至酥烂时取出，冷后磨细泥。3.琼脂浸泡后，洗净，加清水500毫升，用小火熔化。4.锅内放绵白糖、莲子泥、琼脂，拌匀，倒盘内，冷却放冰箱凝结。功效：补脾益肾，安神。应用：脾、肾虚弱，心悸失眠。按语宜在夏天食，既有解暑…
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大青21年7月8日
莲子糕的实用功效

原料：莲子180克，糯米250克，豆沙馅60克，白糖、猪油、糖桂花适量。制作1.莲子洗净，煮熟烂。糯米洗净，蒸熟加白糖、猪油，拌匀。2.将糯米饭在盆内铺一层，加上豆泥馅，在豆沙上再加莲子，上面再加一层糯米饭，并撒糖桂花。入蒸笼蒸1小时，取出切块。功效：补肾健脾，养心安神。应用：失眠，心悸，遗精，健忘。按语本糕有补脾肾功效。常人食之能增进食欲，增强记忆，改善睡眠，起到防病保健作用。条目信息1引自：《…
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大青21年7月5日
莲子的功效与作用

内容提要：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚…
营养价值
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大青18年12月22日
莲子的食用方法

内容提要：莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻…
营养价值
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大青18年12月21日
银耳莲子汤的做法

内容提要：银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富，下面我们一起来看一看银耳莲子汤的两种常见做法及营养功效吧！银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富，下面我们一起来看一看银耳莲子汤的两种常见做法及营养功效吧！银耳莲子汤的做法一食材：水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克。做法…
营养食谱
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大青18年11月1日
莲子的药性与功用汇解

目录神农本草经日华子本草本草纲目本草蒙筌本草乘雅药性解本草备要本经逢原本草崇原本草求真得配本草本草经解本草新编本草分经来源：《本经》简说：莲子为睡莲科植物莲的成熟种仁，中心部包含着绿色胚芽，俗称莲子心。主产于湖南（湘莲）、福建（建莲）、江苏（湖莲）、浙江及南方各地的池沼湖塘中。原植物生于水泽、池塘、湖沼或水田内，喜温暖湿润气候，生长时水位不宜淹没立叶。味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。功效：补脾止泻…
药性汇解
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大青16年12月8日