莲子百合猪肉的营养价值

原料：莲子100克，百合50克，瘦猪肉500克，料酒、盐、味精适量。

制作：猪肉洗净，切小块，放锅内，加料酒、水适量，煮八成熟，加莲子、百合、盐、味精，煮熟。

功效：养心安神。

应用：神经衰弱，心悸，失眠。

莲子、百合能养心安神，配猪肉以滋阴益气补虚。故本药膳可作为病后体弱的滋养强壮品。