猪心莲子汤的营养价值

原料：猪心1个，莲子50克，柏子仁30克，料酒、姜、盐、味精适量。

制作：猪心洗净，切片。莲子去心，洗净。柏子仁洗净。三味放沙锅内，加清水适量、调料，煮至熟烂。

功效：养心安神。

应用：心气虚弱，心神不宁，失眠。

猪心能补心定惊，一般心气虚弱或心虚不眠、心虚自汗者宜多食。现配莲子、柏子仁增强其养心安神之功效。