莲子粉粥的营养价值

原料：莲子粉20克，粳米（或糯米）100克。

制作：莲子去心，风干，磨粉。粳米洗净，与莲子粉放锅内，加水适量，煮粥。

功效：养心，益肾，补脾，涩肠。

应用：年老体弱，心悸，失眠，慢性腹泻，夜间多尿。

方见《太平圣惠方》。久服可轻身耐老。大便干燥的老人及发热期间停服。