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银耳

银耳鸡汤的营养价值

原料：银耳30克，鸡清汤1000毫升，调料适量。制作：银耳用开水浸泡，洗净。鸡汤放锅内，加盐、料酒、胡椒粉烧开，再加水将银耳煮烂，加味精。功效：润肺和胃，补虚强身。应用：咽干，干咳少痰，喉痒。按语银耳又名白木耳，是常用补品；具有滋阴润肺，养胃生津之功。配以鸡汤，增强其滋补强壮作用，又使其更鲜美。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170356
食疗大全
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大青21年10月20日
银耳的营养价值与实用功效

科属与学名：银耳，为银耳科植物银耳的子实体。别名与产地：白木耳。我国大部分地区有栽培。性味与功效：甘，平，无毒。滋阴润肺，益胃生津。临床应用：虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴，老年慢性支气管炎，肺结核，肺源性心脏病。1.银耳10克，煮烂，加冰糖常服。功能润肺生津。适用于肺痨咳血，口干。2.银耳10克，红枣30个，煮烂，加冰糖，常服。功能健脾生津。适用于久病体虚。3.银耳10克，藕节炭20克，煮烂，加冰…
食疗大全
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大青21年10月1日
银贝雪梨汤的营养价值

原料：水发银耳20克，川贝母5克，雪梨1个，白糖50克。制作：银耳洗净，撕小片。雪梨去皮、子，切小块。贝母洗净。将银耳、川贝、雪梨、白糖放炖盅内，上笼蒸1小时左右。功效：清热补肺，止咳化痰。应用：肺热咳嗽，阴虚咯血，老人干咳无痰。按语银耳为滋补佳品，功能滋阴补肺，润燥生津；雪梨也为水果中之清热生津、润肺化痰之品。而川贝母功能补肺化痰，清肺止咳。因此本膳具有良好的清热补肺，止咳化痰的功效。适宜于老年…
食疗大全
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大青21年9月19日
荷叶银耳羹的实用功效

原料：银耳15克，荷叶半张，冰糖100克。制作1.冰糖用开水化开。银耳用温水浸泡，洗净，放冰糖水中，上笼蒸约30分钟，取出。2.荷叶切碎，放锅内，煮荷叶水，滤去叶揸，将汁水倒入冰糖银耳中拌匀，冷却放冰箱。功效：补肺养胃，益气，清解暑热。应用：体虚者夏令滋补。按语银耳即白木耳，营养价值高；具有生津，润肺，滋阴，养胃，益气作用。荷叶既能清热解暑，又能升发脾阳，故在夏天可作一种清淡的滋补佳品。条目信息1…
食疗大全
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大青21年8月31日
冰糖银耳的营养价值

原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。制作：银耳用温水浸泡，换几次水，待银耳发开取出，去根蒂，撕碎片，洗净放碗内，上笼蒸约10分钟取出。将锅置微火上，加清水适量，放冰糖，溶化，放樱桃脯，改旺火烧沸，放银耳烧沸。功效：滋阴补肺，润燥化痰。应用：肺虚咳嗽，咳痰不畅，咽痛口苦，口干舌燥。按语银耳具有滋阴补肺，润燥化痰的作用。樱桃也为一味滋补水果，《千金要方》说樱桃能“调中，益气……令人好颜色”，《…
食疗大全
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大青21年8月20日
双耳拌黄瓜的营养价值

原料：发好的银耳100克，发好的木耳100克，黄瓜150克，熟豆油15克，香菜少许，盐、味精、花椒粒、姜丝、葱丝适量。制作：黄瓜洗净，切小菱形片。香菜洗净，切2厘米长的段。银耳、木耳洗净，撕开。将黄瓜、银耳、木耳分别用水烫熟捞出，用凉开水过凉，捏净水分，装盘。放上葱、姜丝，浇上炸好的花椒油，略焖一会，加盐、味精、熟豆油，撒上香菜段，拌匀。功效：清热养阴，和血通络。应用：冠心病，中风后遗症，高脂血症…
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大青21年8月18日
枇杷银耳的营养价值

原料：新鲜枇杷150克，银耳10克，白糖50克。制作1.银耳用温水泡发，洗净，放碗内，加少量水，上笼蒸，蒸至银耳黏滑熟透。枇杷去皮及核，切小片。2.锅内水烧开，入银耳烧沸，放枇杷片、白糖，糖溶化烧沸即成。功效：补肺润燥，化痰止咳。应用：热伤肺阴，肺燥咳嗽，咳痰不爽及肺结核。按语银耳滋阴润肺，益胃生津，为一味传统的补肺养阴的滋补品。而枇杷也具有润肺止咳，和胃生津的功能，《滇南本草》说枇杷能“治肺痿，…
食疗大全
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大青21年8月5日
葱油拌双耳的营养价值

原料：水发黑木耳100克，水发白木耳150克，葱白50克，素油50克，味精、糖、盐适量。制作1.锅中倒入素油并烧热，放葱白，改用小火不断翻炒，待葱白变黄，连油盛小碗内，冷却即成葱油。2.黑木耳、白木耳，用开水烫泡，挤干，装盘，趁热加味精、糖、盐，拌匀，再加葱、油拌和。功效：润肺益肾，益气养阴。应用：内热口渴，咳嗽气短，腰酸耳鸣及高血脂，动脉硬化。按语双耳指黑木耳与白木耳，两者为生长在朽木上的食用真…
食疗大全
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大青21年7月29日
银耳鹑蛋的营养价值

原料：鹑蛋10个，银耳20克，冰糖适量。制作：鹑蛋煮熟，去外壳。银耳水发洗净。放锅内，加水适量，加冰糖，煮熟烂。功效：补益肝肾，滋阴补虚。应用：口干咽燥，大便秘结，咯血。按语银耳又名白木耳，能滋阴润肺，养胃生津，能增强细胞免疫功能，对阴虚内热者相宜，内热而有出血倾向者更宜。鹑蛋补五脏，益中气，实筋骨，营养价值很高，所含的赖氨酸、胱氨酸比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以本药膳是补虚强身…
食疗大全
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大青21年6月8日
鸽蛋银耳的营养价值

原料：鸽蛋12个，银耳30克，火腿少许，香菜叶少量，料酒、盐、胡椒粉适量。制作1.银耳浸水发开洗净，用小火煮烂。火腿洗净切细末。鸽蛋水中煮熟，去壳。2.锅中加水适量，烧开加料酒、盐、胡椒粉，倒入银耳、鸽蛋、火腿末、香菜、味精，稍煮。功效：润肺养胃，补肾益气。应用：腰膝酸软，乏力，心悸，头晕，气短等肺肾阴虚。按语鸽蛋营养丰富，性味甘、咸、平，有补肾益气作用。银耳具有滋阴，润肺，养胃，生津等功效。两味…
食疗大全
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大青21年6月3日
木瓜银耳汤的做法

内容提要：木瓜银耳汤是一道广东省的汉族传统名点，属于粤菜，味道清甜滋润，具有丰胸减肥的神奇功效，以舒筋活络、和胃化湿的木瓜搭配护肝解毒、补脾开胃、滋阴补肾的银耳制作而成，下面我们就一起来看一看木瓜银耳汤的做法吧！木瓜银耳汤是一道广东省的汉族传统名点，属于粤菜，味道清甜滋润，具有丰胸减肥的神奇功效，以舒筋活络、和胃化湿的木瓜搭配护肝解毒、补脾开胃、滋阴补肾的银耳制作而成，下面我们就一起来看一看木瓜银…
营养食谱
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大青18年11月14日
鸡蛋银耳汤的做法

内容提要：银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，本来鸡蛋汤和银耳汤两种汤的营养就比较好了，鸡蛋银耳汤是相互结合的产物，其食用功效更胜单一的鸡蛋汤或银耳汤，做法也非常简单，下面我们就一起来看一看鸡蛋银耳汤的做法吧！鸡蛋银耳汤的功效银耳有很好的滋阴作用，能益气润肺，增强人体免疫力，此外还有美容、润肤的功效。鸡蛋是重要的蛋白质来源，含有丰富的卵磷脂，能促进发育，提高记忆力。鸡蛋银耳汤的材…
营养食谱
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大青18年11月13日
凉拌银耳的做法

内容提要：银耳是可以长期服用的良好润肤食品，富有天然植物性胶质，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，食用方法非常多，凉拌银耳就是其中之一，下面我们就一起来看一看凉拌银耳的做法吧！凉拌银耳的材料鲜银耳3两，小黄瓜1根，盐1汤匙，大蒜5瓣，红辣椒（切碎）半茶匙，糖1茶匙，醋半汤匙，麻油1茶匙。凉拌银耳的做法1、将银耳切成细条，放入沸…
营养食谱
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大青18年11月12日
冰糖银耳汤的做法

内容提要：银耳别称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，食用方法很多，冰糖银耳汤就是最常见的一种，下面我们就一起来看一看冰糖银耳汤的做法吧！冰糖银耳汤的功效冰糖银耳汤具有补益五脏、滋阴润肺、益胃生津、延年益寿的功效。冰糖银耳汤的材料银耳5克，冰糖150克，樱桃数个。冰糖银耳汤的做法1、将银耳水泡2小…
营养食谱
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大青18年11月11日
银耳的做法大全

内容提要：银耳是一种高级滋养补品，营养成分相当丰富，含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，具有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、抗癌的食用功效，下面我们就一起来看一看银耳的做法大全吧！银耳莲子羹材料：莲子50克，银耳1朵，枸杞1小把，冰糖60克，水适量。做法：莲子50克，前天晚上浸泡着，第二天就泡发好了。白银耳1朵，提前1个小时浸泡好，摘去老…
营养食谱
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大青18年11月10日
银耳莲子汤的做法

内容提要：银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富，下面我们一起来看一看银耳莲子汤的两种常见做法及营养功效吧！银耳莲子汤是以银耳和莲子为主要食材的汉族传统甜品。味道香甜可口，可清热健胃，美容养颜，营养价值丰富，下面我们一起来看一看银耳莲子汤的两种常见做法及营养功效吧！银耳莲子汤的做法一食材：水发银耳200克、干莲子30克、冰糖100克。做法…
营养食谱
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大青18年11月1日
银耳汤能过夜吗？

内容提要：银耳汤是极好的甜品，冰镇后喝甜糯清爽，滋润而不腻滞，有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，富含的胶原蛋白还有滋润皮肤的作用，但是不知道什么时候起，网上流传出一种“银耳汤不能过夜”的说法，下面我们就一起来看一看银耳汤能不能过夜吧！银耳汤能过夜吗？银耳汤能过夜。网上流传出一种说法是“银耳汤不能过夜”，认为银耳汤过夜之后含有的硝酸盐，在细菌的分解下会还原成亚硝酸盐，而亚硝…
饮食禁忌
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大青18年9月26日
孕妇能吃银耳吗？

内容提要：银耳是可以长期服用的良好润肤食品，别称白木耳、雪耳、银耳子等，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃银耳吧！孕妇能不能吃银耳？孕妇能吃银耳。银耳有补脾开胃的功效，还有益气清肠、滋阴润肺的作用，能增强人体免疫力、补气和血、强心壮身、补脑提神，对孕妇是很好的滋补品。虽然，孕妇吃银耳是没问题的…
饮食禁忌
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大青18年9月25日
银耳的营养价值

内容提要：银耳是真菌类银耳科银耳属银耳真菌的子实体，有“菌中之冠”的美称，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，还具有滋阴的作用，下面我们就一起来看一看银耳的营养价值吧！银耳的营养成分银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，每100克银耳的营养成分含量为热量200大卡、钾1588毫克、磷369毫克、钠…
营养价值
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大青18年8月2日
银耳的功效与作用

内容提要：银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品，下面我们就一起来看一看银耳的功效与作用吧！银耳的营养价值银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质，每100克银耳的营养成分含量为热量200大卡、钾1588毫克、磷369毫克、钠1.1毫克…
营养价值
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大青18年8月1日
银耳红枣汤能减肥吗？

内容提要：银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，在制作的时候可适当添加莲子、枸杞子等配料，经常食用具有减肥瘦身、美容养颜的功效，为女性朋友最喜欢的一种汤饮，下面我们就一起来看一看银耳红枣汤到底能不能减肥吧！银耳红枣汤能减肥吗？银耳红枣汤对减肥只是起辅助作用，起不到绝对性作用。肥胖主要是平时的饮食和生活习惯上引起的，减肥还是从平时日常习惯开始，例如吃饭的时候多吃点好消化、清淡的食物，…
大众中医
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大青18年7月29日
银耳红枣汤的做法

内容提要：银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效，下面我们就一起来看一看银耳红枣汤的做法吧！银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效，不但适宜于一切妇…
营养食谱
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大青18年7月19日
银耳为什么不能天天吃？

内容提要：银耳是一种很好的滋补品，营养价值非常高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质，但值得注意的是最好不要天天吃，下面我们就一起来看一看银耳为什么不能天天吃吧！银耳是一种很好的滋补品，营养价值非常高，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素E、维生素A、银耳多糖及铁、镁、钙、钾、磷、硒等营养物质，但值得注意…
饮食禁忌
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大青18年5月18日
银耳不能和什么一起吃？

内容提要：银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，营养价值非常高，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，下面我们就一起来看一看银耳不能和什么一起吃吧！银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等，营养价值非常高，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力，下面我们就一起来看一看银耳不能和什么…
饮食禁忌
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大青18年5月17日