银贝雪梨汤的营养价值

原料:水发银耳20克,川贝母5克,雪梨1个,白糖50克。

制作:银耳洗净,撕小片。雪梨去皮、子,切小块。贝母洗净。将银耳、川贝、雪梨、白糖放炖盅内,上笼蒸1小时左右。

功效:清热补肺,止咳化痰。

应用:肺热咳嗽,阴虚咯血,老人干咳无痰。

按语

银耳为滋补佳品,功能滋阴补肺,润燥生津;雪梨也为水果中之清热生津、润肺化痰之品。而川贝母功能补肺化痰,清肺止咳。因此本膳具有良好的清热补肺,止咳化痰的功效。适宜于老年肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短,咳嗽多痰等病症。

条目信息
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引自:《中国食疗大全》
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本条ID:170539
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