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枸杞莲子汤的实用功效
原料：枸杞子25克，莲子400克，白糖适量。制作：枸杞子洗净。莲子用开水浸泡去外皮，取出莲心。锅内加清水，放莲心，煮透，加白糖溶化，再放枸杞子稍煮。功效：补肝养心，明目安神。应用：心肝两虚所致头晕目花，心悸怔忡，夜眠不安，面色萎黄。按语枸杞子补肝益肾，明目补血；莲子养心健脾，益肾涩精，安神固肠。两者相配，能起到补益心、肝、脾、肾、精血的功效，因此体虚、病后所引致头晕目花，心悸怔忡，夜眠不安，面色萎…- 32
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红枣花生衣汤的实用功效
原料：红枣50克，花生米100克，红糖适量。制作1.红枣用温水浸泡，去核。花生米略煮，冷后剥衣。2.红枣、花生衣放锅内，加煮过花生米的水，再加适量水，用旺火煮沸，改小火焖煮30分钟，捞出花生衣，加红糖溶化，收汁出锅。功效：益气补血，强壮止血。应用：气血两虚所致胃呆食少，气短乏力及各种出血。按语大枣性味甘、温；功能养脾和胃，益气生津。《神农本草经》述大枣“主心腹邪气，安中养脾……平胃气，通九窍，补少…- 25
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红枣木耳汤的实用功效
原料：红枣15个，木耳10克，白糖适量。制作：木耳用温水泡发，去杂洗净，撕成小块。红枣洗净，去核。将红枣、木耳、白糖同沙锅内，加适量清水，煮至红枣、木耳熟透。功效：益肾健脾，养阴补血。应用：阴血不足所致贫血，高血压，高脂血症及头晕，目花，耳鸣，乏力。按语木耳功能益肾补血，尚有一定的抗癌、降低血黏度、抗血凝的作用，因此老年肾虚者及心、脑血管疾病、血黏度升高者或肿瘤病人，常食对健康颇有益处。条目信息1…- 30
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莲子龙眼汤的实用功效
原料：莲子50克，龙眼肉20克，冰糖适量。制作：莲子用水泡发，去皮去心，与龙眼肉放锅内，加水适量，煎煮至莲子酥烂，再放冰糖调食。功效：补血养心，健脾安神。应用：心脾两虚所致头晕目花，神疲乏力，心悸怔忡，夜眠不安及贫血，神官症。按语莲子性味甘、平、涩；功能养心益肾，健脾止泻；用于失眠心悸，腹泻，遗精。龙眼肉能补气养血，养心安神；用于气血两亏所致头晕眼花，神疲乏力，心悸失眠。条目信息1引自：《中国食疗…- 32
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赤豆红枣汤的实用功效
原料：赤豆250克，大枣100克，红糖适量。制作：赤豆洗净，放锅内加水煮至将熟烂时，再加大枣，同煮至熟烂，然后加入适量的红糖，即可服食。功效：补养气血，健脾利湿，安神活血。应用：气血两虚、老年体弱、产后病后所致神疲乏力，头晕眼花，气短足肿。按语方中赤豆功能益气健脾，利水消肿；可用于维生素B缺乏症以及肝脏病、肾脏病、心脏病所致浮肿。大枣功能补气养血，健脾建中；可用于气血两虚所致神疲乏力，头晕眼花。红…- 27
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百合绿豆汤的实用功效
原料：百合50克，绿豆50克，白糖适量。制作：百合、绿豆分别洗净，放锅内，加水煮至熟烂，再加白糖。功效：清热解暑，润肺清心。应用：夏季感受暑热之邪所致发热头痛，口渴，咽痛，小便短赤。按语绿豆功能清热解暑；百合功能清热滋阴，清心润肺。两者配伍，能加强清热解暑之功效，为夏令饮料中之佳品。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170831- 22
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百合白果饮的实用功效
原料：鲜百合100克，白果10个，冰糖适量。制作：鲜百合去根洗净，白果去壳、皮，加适量水煮至熟烂，加冰糖。功效：补肺止咳，滋阴益气。应用：慢性支气管炎、肺结核、肺源性心脏病、肺气肿等所致咳嗽气短。按语百合能润肺止咳，清心安神；用于肺阴虚亏所致久咳不止，痰中带血。研究证实，百合能增加肺血流量，对肺结核、咳嗽、慢性支气管炎、哮喘等有一定的治疗作用。白果又名银杏，功能补肺益肾，敛气疗带；与百合配伍应用可…- 20
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香醋醒酒饮的实用功效
原料：镇江香醋15毫升，白糖适量。制作：香醋倒入杯中，冲入适量开水，加白糖调和饮。功效：醒酒提神，和胃消食。应用：饮酒过多、酒醉者以及食欲不振，消化不良。按语镇江香醋为醋中佳品，民间一直应用醋或其他酸性食品为解酒、醒酒之物，《随息居饮食谱》也谓醋能“醒酒”。醋能增加消化功能，故慢性萎缩性胃炎等胃酸缺乏所致食欲不振者常补充少量酸醋，能增加食欲帮助消化；也有认为酸醋有软化血管，降低血压，预防高血压、动…- 23
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人参核桃饮的实用功效
原料：人参6克，核桃肉3个。制作：人参切片，每个核桃肉分2块，放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬煮1小时。功效：益气固肾，润肺补元。应用：喘息，气短，自汗，目眩耳鸣，面色苍白，形体羸瘦。按语人参能补益肺脾之气，核桃能摄纳肺肾之气，两味组合能补益肺、脾、肾之气。适用于心肺功能衰弱所致胸闷气短，喘息，腰膝酸软。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170823- 24
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白果冬瓜子饮的实用功效
原料：白果10个，冬瓜子30克，莲子15克，白糖少量。制作：白果去壳，冬瓜子洗净，莲子去心，放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮熬30～40分钟，去渣，加白糖，搅匀，装罐内。功效：清热利尿，通淋利浊。应用：白带淋浊，尿频急数，余沥不尽，小便短赤。按语白果为益肾补肺，治带缩尿之佳品。《本草便读》认为白果能“上敛肺，除咳逆，下行湿浊、化痰涎”。冬瓜子也具有清热化痰，利尿化湿之功效；再配莲子健脾益肾…- 23
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甘蔗马蹄饮的实用功效
原料：红皮甘蔗500克，马蹄250克。制作：甘蔗去皮，压榨取汁1杯。马蹄洗净，压榨取汁。将马蹄汁倒入红皮甘蔗汁中，装瓶内。功效：清热利尿，生津止渴。应用：口干舌燥，渴欲饮水，小便短赤，烦热。按语马蹄又名荸荠，性味甘、寒；有清热利水，化痰消积的功效。甘蔗性味甘、寒；有清热止咳，生津止渴的功效。两者相配制成饮料，则可用于发热之后，热邪未净，口干且渴，咽干舌燥，小便短赤，五心烦热。条目信息1引自：《中国…- 18
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