红枣花生衣汤的实用功效

原料：红枣50克，花生米100克，红糖适量。

制作

1.红枣用温水浸泡，去核。花生米略煮，冷后剥衣。

2.红枣、花生衣放锅内，加煮过花生米的水，再加适量水，用旺火煮沸，改小火焖煮30分钟，捞出花生衣，加红糖溶化，收汁出锅。

功效：益气补血，强壮止血。

应用：气血两虚所致胃呆食少，气短乏力及各种出血。

大枣性味甘、温；功能养脾和胃，益气生津。《神农本草经》述大枣“主心腹邪气，安中养脾……平胃气，通九窍，补少气，少津液、身中不足，大惊，四肢重，和百药”。现代医学认为，大枣中含有极为丰富的维生素C、维生素P，对贫血、血小板减少、心血管疾病、过敏性疾病有辅助治疗的功效。再配以固涩止血之花生衣，则增强了益气补血，强壮止血的功效。