红枣桂花茶的实用功效

原料：大红枣100克，糖桂花3克，茶叶10克，白糖30克。

制作：大红枣洗净，加水1000毫升煎煮至枣熟烂，再加茶叶、白糖、桂花，待沸后，饮汤食枣肉。

功效：养血顺气，健脾和胃。

应用：血虚所致头晕目花，面色萎黄，产后及病后体虚，荨麻疹，过敏性紫癜，过敏性鼻炎等。

本药茶以大红枣为主，性味甘、平；功能养血安神，健脾和胃。《神农本草经》认为大枣可“主心腹邪气，安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药”。民间也常将大红枣作为养血的补品食用，辅助治疗各种血虚及出血性病症。大枣的营养极为丰富，含有微量的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B₂、烟酸、维生素C等。近年来，还发现其含有环磷酸腺苷，能增加心肌收缩力，扩张冠状血管，并有一定的抗过敏的功效。本茶再加少量糖桂花则更能顺气开胃，畅中利膈。