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酪的营养价值与实用功效
食物基源：酪，为牛、马、羊、骆驼等的乳汁炼制而成的食品。别名与产地：湩。性味与功效：甘、酸，平。补肺润肠，养阴止渴。临床应用：虚热烦渴，肠燥便秘，风疹，瘙痒症，肌肤祜涩，胸中烦热，热疮，肥疮。1.酪30克，盐15克，共煮烊，乘热摩之。功能祛风止痒。适用于风邪入体的荨麻疹，皮肤瘙痒。2.酪30克，蜂蜜适量，溶化冲服。功能润肠通便。适用于肠燥便秘，习惯性便秘。3.牛酪适量溶化，滴耳中。功能驱虫止痛。适…- 26
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雁油的营养价值与实用功效
食物基源：雁油，为鸭科动物白额雁的脂肪。别名与产地：雁肪、鹜肪、雁膏。性味与功效：甘，平。活血祛风，清热解毒，润色长发。临床应用：中风偏枯，手足拘挛，心胸结热，痞塞呕逆，发脱不长，疮痈耳聋。1.雁油敖音，外敷。功能清热解毒。适用于疮痈肿毒，耳疳。2.雁油、大豆黄和匀，做丸如梧桐子大，长服。功能补虚强壮。适用于身体虚弱，发白脱发。成分与营养：含脂肪、烟酸、泛酸钙、维生素等。文献摘要：1.《日华子本草…- 22
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熊油的营养价值与实用功效
食物基源：熊油，为熊科动物黑熊或棕熊的脂肪油。别名与产地：熊脂、熊白。产于四川、云南、黑龙江、吉林等地。性味与功效：甘，温。补虚损，杀劳虫，强筋骨，润肌肤。临床应用：风痹不仁，筋脉挛急，虚损羸瘦，头癣，白秃，臁疮，腹中积聚。1.熊油30克，瓦松9克，樟脑3克。后二味研粉，用熊油调和，搽而烘之，每日3次。功能杀虫止痒。适用于顽固性鹅掌风。2.熊油30克，外搽患处。功能祛癣敛疮。适用于头癣，白秃，臁疮…- 18
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猪油的营养价值与实用功效
食物基源：猪油，为猪科动物猪的脂肪油。别名与产地：猪脂膏、猪膏、猪脂、猪脂肪。各地均产。性味与功效：甘，凉。补虚润燥，解毒通便，祛风杀虫。临床应用：体虚，脏腑枯涩，大便不通，皮肤皲裂，燥咳，小便不利，五疸水肿，地胆、野葛、硫黄中毒。1.猪油100克（切碎）。米酒100毫升煮沸，放猪油煎4-5分钟，予两次食前温服。功能滋肠通便。适用于肠燥便秘。2.猪油60克，苦瓜250克，炒服。功能清热养肝，明目补…- 25
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棉子油的营养价值与实用功效
食物基源：棉子油，为锦葵科植物草棉等种子所榨取的脂肪油。性味与功效：辛，热。消疮除癣。临床应用：恶疮，疥癣，金疮出血。棉子油30克，外搽。功能消疮除癣。适用于恶疮，疥癣。成分与营养：含亚油酸、棕榈酸、油酸、硬脂酸等。文献摘要：1.《本草纲目》：治恶疮，疥癣（外搽）。2.《药性考》：烧灰止血，敷冻瘃。按语棉子油因产量甚少，味道欠佳，故目前应用较少。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：1700…- 24
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豆油的营养价值与实用功效
食物基源：豆油，为豆科植物大豆的种子所榨取的脂肪油。性味与功效：辛、甘，热。驱虫，润燥，解毒。临床应用：肠道梗阻，肠寄生虫，大便秘结不通，疥疮。1.豆油，1～2岁60～80毫升，2岁80～100毫升，5～10岁100～150毫升，10岁以上150～200毫升。功能润肠通便。适用于肠梗阻。2.豆油30毫升，临睡服。功能润肠通便。适用于大便秘结，习惯性便秘。成分与营养：含饱和及不饱和脂肪酸、磷脂、甾醇…- 27
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油菜子油的营养价值与实用功效
食物基源：油菜子油，为十字花科植物油菜的种子所榨取的脂肪油。别名与产地：香油、菜子油。性味与功效：辛，温。润燥缓下，行气破血，消肿散结，祛湿杀虫。临床应用：肠梗阻，烫火灼伤，湿疹，血少津祜，血痢，肿毒，痔漏，产后血滞腹痛。1.生菜子油30克，外搽患处。功能清凉敛疮。适用于烫火灼伤。2.生菜子油适量，外搽患处，每日数次。功能消肿祛湿。适用于无名肿毒，风疹，皮肤瘙痒，湿疹。成分与营养：含脂肪、蛋白质、…- 23
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麻油的营养价值与实用功效
食物基源：麻油，为胡麻科植物脂麻的种子榨取的脂肪油。别名与产地：胡麻油、乌麻油、脂麻油、香油、生油、清油。性味与功效：甘，凉。润燥通便，解毒生肌，补益肝肾，杀癣除虫。临床应用：筋骨无力，须发早白，肠燥便秘，虫积腹痛，疮肿疥癣，溃疡，皮肤皲裂，单纯性鼻炎。1.麻油30毫升，蜂蜜30毫升，混匀，1次服完。功能除铅解毒。适用于铅中毒的辅助治疗。2.麻油10毫升，每次饭前服，儿童减半，每日2～3次，15日…- 20
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芝麻的营养价值与实用功效
科属与学名：芝麻，为胡麻科植物脂麻的种子。别名与产地：胡麻、黑脂麻、巨胜子、狗虱、鸿藏、乌麻子、油麻、交麻，小胡麻等。全国各地有栽培。性味与功效：甘，平。补血明目，祛风润肠，生津通肠，益肝养发。临床应用：身体虚弱，头发早白，贫血萎黄，津液不足，大便燥结，头晕耳鸣，高血压，高脂血症，咳嗽痰少，蛲虫，痢疾，尿血。1.炒芝麻250克，姜汁50毫升，冰糖125克，蜂蜜50毫升。芝麻、姜汁浸拌，炒一下，冷后…- 33
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花生油的营养价值与实用功效
食物基源：花生油，为豆科植物落花生的种子榨出的脂肪油。别名与产地：果油。性味与功效：甘，平。补中润燥，滑肠下积。临床应用：食少乏力，乳少，肺热燥咳，急慢性菌痢，黄疸型传染性肝炎，肠梗阻，急性结膜炎。1.花生油2～4汤匙，每日早晨空腹服，连服1～2周。功能养胃止痛。适用于胃、十二指肠溃疡。2.熟花生油内服，15岁以下每次服60毫升，16岁以上每次服80毫升。功能通气宽肠。适用于蛔虫性肠梗阻。成分与营…- 22
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花生的营养价值与实用功效
科属与学名：花生，为豆科植物落花生的种子。别名与产地：落花参、番豆、土露子、长生果、落地松、地豆、落地生、土豆、及地果、南京豆、番果。全国各地有栽培。性味与功效：甘，平。润肺止咳，养血止血，健脾和胃，催乳利尿，降压通便。临床应用：咳嗽少痰，贫血，各种出血症，脾虚反胃，白带多，水肿，产后乳汁不足，肠燥便秘，高血压，高胆固醇。1.花生200克，赤小豆120克，鲫鱼1条，加水炖烂，加酒少许，分食。功能利…- 28
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