麻油的营养价值与实用功效

食物基源：麻油，为胡麻科植物脂麻的种子榨取的脂肪油。

别名与产地：胡麻油、乌麻油、脂麻油、香油、生油、清油。

性味与功效：甘，凉。润燥通便，解毒生肌，补益肝肾，杀癣除虫。

临床应用：筋骨无力，须发早白，肠燥便秘，虫积腹痛，疮肿疥癣，溃疡，皮肤皲裂，单纯性鼻炎。

1.麻油30毫升，蜂蜜30毫升，混匀，1次服完。功能除铅解毒。适用于铅中毒的辅助治疗。

2.麻油10毫升，每次饭前服，儿童减半，每日2～3次，15日为1个疗程。功能凉血止癜。适用于血小板减少性紫癜。

3.麻油10毫升，白糖少许，开水冲服。功能润肠通便。适用于肠燥便秘。

成分与营养：含油酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸、二十四酸、维生素E、卵磷酸、固醇、蛋白质、烟酸、叶酸等。

文献摘要：

1.《别录》：利大肠，胞衣不落。生者摩疮肿，生秃发。

2.《日华子本草》：陈油煎膏，生肌长肉，止痛，消痈肿，补皮裂。

3.《本草拾遗》：主天行热，肠秘内结热，服一合，下利为度。