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黄芪炖乳鸽的营养价值
原料：乳鸽2只，黄芪15克，枸杞子15克，料酒、姜、精盐、味精适量。制作：鸽子去毛去内脏，洗净，放蒸钵内，加适量清水，放黄芪、枸杞子及调料，炖熟烂。功效：补肝肾，益气血，添精髓。应用：气短，乏力，记忆力减退及一切虚弱证。按语鸽肉补益作用以白鸽最佳，白鸽肉性味咸、平；能补肝肾益精气，对老年人因肾精不足所致体弱、消渴尤为有益。现配补气药黄芪和补肝肾药枸杞子烹调是一种补虚的佳肴。条目信息1引自：《中国食…- 34
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鸽肉的营养价值与实用功效
科属与学名：鸽肉，为鸠鸽科动物原鸽、家鸽、岩鸽的肉。别名与产地：鹁鸽、飞奴。原鸽与岩鸽分布于我国北部。家鸽在我国大部分地区有饲养。性味与功效：咸，平。滋肾益气，祛风解毒。临床应用：老年体虚，消渴，气短乏力，气血虚弱。1.白鸽1只（去毛、内脏），山药30克，玉竹30克，煮熟，食肉喝汤。功能健脾，益气滋阴。适用于阴虚所致消渴多饮，气短乏力。2.白鸽1只，枸杞子15克，黄精15克，纯或蒸煮食。功能滋肾益…- 30
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山药玉鸽饭的营养价值
原料：鸽肉100克，山药50克，玉竹15克，粳米饭200克，料酒、盐、味精适量。制作1.玉竹洗净，放锅中，加清水适量，煎浓汁。2.鸽肉洗净，切片。山药洗净，切片。鸽肉放碗内，加料酒、生粉，拌匀。3.起油锅，先入鸽肉片煸炒，再入山药片，并加玉竹浓汁、盐、味精，炒熟。4.热粳米饭盛入盆中，把炒好的鸽肉片连汤汁盖交在饭上。功效：滋阴生津，健脾益气。应用：消渴多饮，气短乏力。按语鸽肉性味咸、平；能补肝肾，…- 26
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补阳乳鸽汤的营养价值
原料：乳鸽1只，肉苁蓉10克，红枣5个，生姜、料酒、精盐、味精适量。制作：乳鸽去毛去内脏，洗净。肉苁蓉、红枣、生姜洗净，放入鸽腹内，加料酒、精盐、味精，隔水蒸熟，食鸽肉饮汤。功效：温补肾阳。应用：肾阳虚所致腰膝酸软，阳痿，遗精，早泄。按语鸽肉有滋肾益气之功。肉苁蓉补肾助阳，温而不燥，补而不峻，是肾阳虚证的常用中药。红枣有补中益气作用，又起调味作用。故本药膳鲜美可口，补肾阳效果显著。条目信息1引自：…- 22
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鳖甲炖白鸽的营养价值
原料：白鸽1只，鳖甲30克，葱、姜、料酒、盐、味精适量。制作：白鸽去毛去内脏，洗净。鳖甲洗净，放入鸽腹内，放蒸锅内，加葱、姜、料酒、盐，隔水炖熟烂，加味精。功效：滋阴益气，散结通经。应用：妇女因体虚引起的月经闭止。按语鳖甲为滋阴中药，能滋肝肾二阴而潜纳浮阳，又能软坚散结，且可破瘀通络，故可用于妇女月经不通。鸽肉有滋肾益气功效，故本药膳善补虚而调经。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170…- 30
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党参鸽子汤的功效及做法
内容提要：党参是常用的传统补益药，别称防党参、上党参、狮头参等，为桔梗科党参属多年生草本植物，有补中益气、健脾益肺的功效和增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用，下面我们就一起来看一看党参鸽子汤的功效及做法吧！党参是常用的传统补益药，别称防党参、上党参、狮头参等，为桔梗科党参属多年生草本植物，有补中益气、健脾益肺的功效和增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用…- 22
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