鸽肉饭的营养价值

原料：鸽肉100克，枸杞子15克，粳米饭150克，料酒、盐、味精适量。

制作

1.鸽肉洗净，切片，加生粉、料酒少许拌匀。枸杞子洗净。

2.起油锅，鸽肉片煸炒，加枸杞子继续煸炒，最后加盐、味精拌匀。

3.热的粳米饭放盆中，把枸杞子、鸽肉连同汁盖交在饭上。

功效：补肝肾，益精气。

应用：肝肾阴虚，肾虚体亏。

鸽肉性味咸、平；有补肝肾，益精气，有去风解毒功效。现配枸杞子以加强补益肝肾作用，配粳米以健脾益气，辅助鸽肉以益精气之功。故本药饭有补肝肾的作用。