桂花栗羹的营养价值

原料：板栗肉100克，藕粉25克，糖桂花2克，白糖适量。

制作：栗子肉洗净切薄片。锅内放清水适量烧沸，倒入栗子肉、白糖，烧沸后去浮沫。藕粉用水调匀，均匀地倒入锅内，调成羹状时装碗内，撒上糖桂花。

功效：益肾健脾，强壮固精。

应用：食少乏力，头晕耳鸣，腰膝酸软，遗精尿频。

栗子作为药物具有良好的滋补功效；功能益气补元，益肾健脾；与桂花煮羹时增加其理气开胃和血的作用。