蜜三果的营养价值

原料：山楂250克，板栗250克，白果25克，白糖、糖桂花、蜂蜜、麻油适量。

制作

1.山楂洗净，放锅内，加水煮至五成熟，捞出，去皮、核。栗子洗净，剁浅14，放沸水中稍烫，捞出剥去壳。甶果去壳、膜皮，洗净。

2.栗子、白果放盆内，加清水上笼蒸20分钟，熟透取出，去白果心。

3.锅中放麻油、白糖、清水、蜂蜜、山楂、栗子、白果，煮沸改小火煨，最后放桂花，淋麻油。

功效：健脾开胃，和血降脂，化痰消积。

应用：胃口不佳，胸闷腹胀及高血压，高脂血症。

山楂功能和胃消食，活血降脂。板栗功能健脾补肾。白果功能补肺平喘。三者相配则既能健脾补肺益肾，又能和胃、降脂、保护血管，故适宜于胃纳不佳及高血压、高脂血症者食。