松花蛋拌豆腐的营养价值

原料：嫩豆腐2块，松花蛋1个，麻油、酱油、盐、味精、姜末、葱花适量。

制作

1.豆腐放开水锅内烫一下捞出，再放到凉开水中浸一下，捞出沥干。

2.松花蛋剥壳洗净，与豆腐装盘内，加盐麻油、姜末、葱花、味精，将松花蛋和豆腐夹碎拌匀。

功效：养阴润燥，清热生津。

应用：发热之后五心烦热，口干且渴，口苦咽痛。

松花蛋为中国之土特产，具有滋阴润喉，清热生津的功能，而豆腐也具有清热生津除烦的作用。两者相配对阴虚内热、五心烦热以及咽痛失音等喉科疾病有一定的疗效。