甘麦大枣猪肉汤的营养价值

原料：瘦猪肉250克，甘草10克，淮小麦30克，大枣10个，料酒、盐、味精适量。

制作：瘦猪肉洗净，切小块。红枣洗净去核。甘草洗净切片。淮小麦洗净，纱布包。四味放锅内，加水适量、料酒、盐，煮熟烂加味精。

功效：养心安神，益气除烦。

应用：心气虚，心神不安，失眠，健忘，妇人脏躁，神经症。

本药膳是中药方甘麦大枣汤加猪肉配成。对神经衰弱、妇人脏躁有较好的疗效。