全部标签

扁豆

山药扁豆饭的营养价值

原料：山药250克，白扁豆250克，谷芽50克，麦芽50克，粳米500克。制作1.山药洗净，切片。2.白扁豆洗净，在水中浸泡一夜。谷芽、麦芽煎浓汁。3.粳米洗净，放锅内，加山药片、白扁豆，倒入浓汁，再加适量水，煮饭。功效：健脾和胃消食。应用：脾胃虚弱，纳呆，食后腹胀，大便溏薄。按语山药补而不滞，不热不燥，能补脾气而释胃阴，故为补脾胃性质平和的药物，临床上用于治疗食少倦怠或脾虚泄泻。白扁豆有健脾化湿…
食疗大全
- 29
- 0
大青21年10月17日
扁豆糕的实用功效

原料：扁豆500克，白糖200克，豆沙（已加糖）200克，食用玫瑰色素少量。制作1.扁豆洗净，沸水泡20分钟，等皮衣浮起，捞出皮衣。将扁豆放盛器内，加清水，上蒸笼蒸酥，取出，冷却放冰箱冷藏室约30分钟，用纱布包紧压干水分，即成豆泥。2.将压干的豆沙平摊在布上，将豆泥按成30厘米宽60厘米长的薄方块，平放在板上，切两大块，一块上面铺豆沙，另一块覆盖在上面。功效：健脾化湿。应用：脾虚泄泻，妇女白带。按…
食疗大全
- 30
- 0
大青21年7月11日
扁豆的营养价值与实用功效

科属与学名：扁豆，为豆科植物扁豆的白色种子。别名与产地：藤豆、树豆、小刀豆、南豆、茶豆、膨皮豆、羊眼豆、凉衍豆、蛾眉豆、沿篱豆、南扁豆、藕豆。产于华东、辽宁、河北、河南、广东、广西等地。性味与功效：甘，平。健脾和中，消暑化湿，养胃下气，补虚止泻。临床应用：暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴，赤白带下，小儿疳积，胎动不安，酒醉呕吐。1.扁豆100克（淘米水浸泡，去皮），红糖30克，山药50克，煮…
食疗大全
- 23
- 0
大青21年7月3日
扁豆能生吃吗？

内容提要：扁豆是一种一年生草本植物，茎为蔓式，由于扁豆形状扁平弯曲，像一把刀，所以人们也叫它刀豆，虽然营养价值很高，但是由于含皂甙和血球凝集素可引致食物中毒，烹饪时一定做的十分熟方可，下面我们就一起来看一看扁豆能不能生吃吧！扁豆能生吃吗？扁豆不能生吃。扁豆里面含有一种毒蛋白“凝集素”，在成熟的或较老的扁豆中最多，生食会导致中毒，但并不是百分之百中毒，需要“毒素”在体内达到一定浓度，用甘草、绿豆适量…
饮食禁忌
- 20
- 0
大青18年11月19日
扁豆不能和什么一起吃

内容提要：扁豆的营养成分相当丰富，一般人群均可食用，特别适宜脾虚便糖、饮食减少、慢性久泄，以及妇女脾虚带下、小儿疳积者食用，但患寒热病者、患冷气人、患疟者不可食，下面我们就一起来看一看扁豆不能和什么一起吃吧！扁豆不能和什么一起吃扁豆中含有的钙、磷、铁、镁等物质会与空心菜中的草酸发生反应，生成不易被人体吸收的物质，因此空心菜不宜与扁豆同食。扁豆和什么一起吃最好1、扁豆和蘑菇：扁豆含有丰富的营养成分，…
饮食禁忌
- 15
- 0
大青18年11月18日
孕妇可以吃扁豆吗？

内容提要：扁豆在世界各热带、亚热带地区均有栽培，花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色，嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除、健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用，下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃扁豆吧！扁豆在世界各热带、亚热带地区均有栽培，花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色，嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除、健脾止泻之效，同时…
饮食禁忌
- 11
- 0
大青18年10月18日
扁豆的营养价值

内容提要：扁豆的营养价值相当高，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1 维生素B2 维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆的营养价值相当高，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中…
营养价值
- 17
- 0
大青18年9月28日
扁豆的功效与作用及食用方法

内容提要：扁豆别称膨皮豆、藤豆、沿篱豆等，为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，世界各热带、亚热带地区均有栽培，嫩荚常作蔬食，其白花和白色种子入药有消暑除湿、健脾止泻的功效，同时还有显著的消退肿瘤的作用，下面我们就一起来看一看扁豆的功效与作用及食用方法吧！扁豆别称膨皮豆、藤豆、沿篱豆等，为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物，世界各热带、亚热带地区均有栽培，嫩荚常作蔬食，其白花和白色种子入药有消暑除湿、健脾止泻…
营养价值
- 16
- 0
大青18年9月27日
扁豆炒肉的做法大全

内容提要：扁豆炒肉是由扁豆、五花肉为主要食材做成的一道菜品，具有健脾和巾、消暑清热、解毒消肿的食用功效，适用于脾胃虚弱、便溏腹泻、体倦乏力、水肿、白带异常以及夏季暑湿引起的呕吐、腹泻、胸闷等病症食用，下面我们就一起来看一看扁豆炒肉的做法吧！扁豆炒肉的做法一材料：扁豆350g，五花肉200g，油适量，盐适量，1颗八角，干辣椒适量，花椒适量，浓缩火锅底料适量，香油适量，葱适量。做法：①准备好材料，锅内…
营养食谱
- 21
- 0
大青18年4月10日
扁豆角的做法大全

内容提要：扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维生素C和氰甙、酪氨酸酶等，有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效，下面我们就一起来看一看扁豆角的做法大全吧！扁豆炒肉材料：扁豆350克，五花肉200克，油适量，盐适量，1颗八角，干辣椒适量，花椒适量，浓缩火锅底料适量，香油适量，葱适量。做法：①准备好材料，锅内放入干辣椒、花椒、八角、…
营养食谱
- 16
- 0
大青18年4月9日
扁豆焖面的做法大全

内容提要：扁豆焖面是一道常见的汉族面食，是将细面条蒸熟后备用，将肉丝、扁豆放入油锅内炒至变色，加入适量的水，等扁豆六七分熟时，将蒸好的面条放入锅中一起翻炒，等水分蒸干后盛盘即可食用，下面我们就一起来看一看扁豆焖面的做法吧！扁豆焖面的做法一材料：干蒸面350克，五花肉片100克，扁豆250克，大蒜末25克。做法：①锅中放少许底油，先煸炒五花肉片，把五花肉煸透后放入葱姜炒香。②葱姜爆出香味后下入扁豆煸…
营养食谱
- 16
- 0
大青18年4月8日
干煸扁豆的家常做法

内容提要：扁豆是一种豆类植物，营养价值非常高，含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素B1 B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，食用做法也非常多，干煸扁豆就是其中最常见的一种，下面我们就一起来看一看干煸扁豆的家常做法吧！扁豆是一种豆类植物，营养价值非常高，含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、锌，维生素B1.B2和烟酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝结素等成分，食用做法也非常…
营养食谱
- 16
- 0
大青18年2月14日