白糖芝麻糊的实用功效

原料：黑芝麻250克，何首乌30克，粳米100克，牛奶250毫升，白糖250克。

制作：黑芝麻洗净，沥干水，下锅炒香，磨细。何首乌洗净，烘干，研细末。粳米洗净，浸泡1小时，磨细粉。锅内加清水约1000毫升，加白糖，用大火烧沸，加牛奶、黑芝麻、何首乌和粳米粉，不断搅动，煮沸即可。

功效：补肝肾，乌须发。

应用：肝肾不足，须发早白。

黑芝麻炒后，气味芳香，多油脂；有养肝血，益肾阴功效。何首乌的补肝肾作用较为显著，又有补血作用。故两味相配，通过补益肝肾而有乌须发作用。再加牛奶增强本药点的补益作用但脾虚便溏或腹泻者不宜食。