荠菜肉馄饨的实用功效

原料：精白馄饨皮500克，瘦猪肉250克，荠菜1500克，味精、盐、料酒适量。

制作

1.荠菜洗净，入沸水片刻，捞出用冷水冲并沥干水，剁末。

2.瘦猪肉绞肉末，加调料，再与荠菜末拌匀，即成荠菜肉馅。

3.用皮子包馄饨，锅内放清水，用旺火煮沸，将馄饨生坯投入，待上浮即可。

功效：清热止血。

应用：齿衄，鼻衄，皮下出血，血尿。

荠菜性味甘、凉，有清热止血作用，有清火之功，故对内热之体者甚宜。对出血者有一定的止血功效。