人参山药糕的实用功效

原料：生晒参6克，芡实60克，山药100克，莲子60克，茯苓60克，糯米粉500克，粳米粉500克，白糖适量。

制作

1.生晒参、山药（去皮）、莲子（温水浸泡，去皮）、茯苓、芡实打碎成末。

2.糯米粉、粳米粉、糖混合，放药末拌匀，加水和成面团，制成糕状，上笼蒸30分钟。

功效：益气健脾。

应用：气虚乏力，体质虚弱，脾虚便溏。

老年及儿童属脾胃虚弱者宜食。