豆沙包的实用功效

原料：面粉500克，赤豆1000克，白砂糖250克。

制作：赤豆煮烂，加白砂糖，拌匀做豆沙馅。面粉发酵和面团，分成小面团，分别包入豆沙馅，上笼蒸熟。

功效：健脾胃，利小便，消水肿。

应用：小便不利，手足浮肿。

赤豆善于下行而通利水道，与面粉同做成包，不仅利水消肿，而且可以健脾胃，培土以制水，故对水肿脚气、小便不利有一定效果。