萝卜饼的实用功效

原料：白萝卜500克，瘦肉250克，面粉500克，葱、盐、味精适量。

制作

1.萝卜洗净，刮细丝，加葱末，入油锅略煸炒捞起。

2.猪肉洗净，切肉浆，与萝卜丝混合，加盐、味精拌匀成馅。

3.面粉加清水适量，和成面团，分成10个。

4.面团擀好，放入馅制成饼，入烤炉内烤熟即可。

功效：健脾胃，消积滞。

应用：脾胃虚弱，食积胀满。

萝卜有消积滞功效，故食积胀满者宜食。萝卜还有下气宽中作用，《本草衍义》记载“莱菔辛而又甘，故能散缓而又下气速也。故散气用生姜，下气用莱菔”（注：莱菔即萝卜）。