芝麻核桃糖的实用功效

原料：赤砂糖500克，黑芝麻250克，核桃仁250克。

制作

1.赤砂糖放锅内，加水少许，用文火煎熬至较稠厚时，加炒熟的黑芝麻、核桃仁。

2.调匀停止煎熬，趁热将糖倒入涂过油的搪瓷盘内，稍冷，将糖压平，切小块。

功效：健脑，补肾，乌发。

应用：肾虚，健忘，头发早白和脱发。

芝麻质润多脂，能滋肝肾，润肠胃，乌须发。古人说服食芝麻，可除一切痼疾，返老还童……虽言过其实，但并非没有一定道理。《名医别录》说芝麻有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”的功效。核桃仁有补肾壮腰功效，为冬令常用补品之一。《医学衷中参西录》记载“胡桃，为滋补肝肾，强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛。为其能补肾，故能固齿牙，乌须发……”。