补肾八宝饭的营养价值

原料：核桃肉50克，枸杞子30克，龙眼肉50克，莲子50克，栗子100克，白扁豆50克，薏苡仁50克，糯米500克。

制作

1.核桃肉炒熟。枸杞子、龙眼肉、莲子、白扁豆、栗子、薏苡仁洗净，煮熟。

2.糯米洗净，蒸熟。取一大碗，内涂猪油，在碗底放上述各味，再把糯米饭加入压紧，蒸20分钟，倒入大盘中，上面浇白糖水。

功效：滋肾养阴，健脾益气。

应用：体弱，肾虚有腰膝酸软。

本品为经验配伍。枸杞子滋补肝肾，核桃肉补肾温肺，龙眼肉补心脾，莲子养心益肾，栗子补肾强筋。故有较好的补肾强壮作用，且香甜可口。