血糯八宝饭的营养价值

原料：大枣20个，龙眼肉50克，葡萄干50克，当归6克，黄芪30克，白扁豆50克，莲子250克，血糯米500克。

制作

1.大枣、葡萄干、白扁豆、莲子洗净，蒸熟。

2.当归、黄芪煮汤。

3.血糯米洗净，加当归黄芪汤代水蒸饭。

4.取一大碗，内涂猪油，在碗底放上述各味，把血糯米饭放入碗内压紧，再蒸20分钟，倒入盘内，浇糖水。

功效：益气养血。

应用：体虚贫血。

大枣补中益气养血。龙眼肉补心脾，益气血。葡萄补气血。当归黄芪为占代当归补血汤，具有益气补血作用。莲子补养心血。内扁豆健脾益气。血糯米有补血作用。