淡菜菜饭的营养价值

原料：淡菜100克，粳米200克，青菜250克，油、盐适量。

制作

1.淡菜用温水泡半日，烧开去心。青菜洗净，切小块。

2.起油锅，油盐煸炒，加水适量，倒入粳米，加淡菜、青菜，煮饭。

功效：补肝肾，益精血。

应用：腰膝酸软，月经不调，白带，小腹冷痛，男子阳痿，高血压，动脉硬化。

淡菜善能补肝肾，益精血，调经强阳事，止崩带。《本草汇言》记载：“淡菜，补虚养肾之药也。”与粳米同煮增强了滋补的能力。但素体阳强者不可食。