桂圆百合的营养价值

原料：桂圆100克，百合50克，白糖适量。

制作：桂圆去壳、核，取肉。百合去老皮，掰下鳞片瓣，撕掉筋皮，在凉水中泡20分钟，入沸水稍焯，即捞入凉水中。放炖盅内，加白糖、适量水，拌匀，上笼蒸20分钟。

功效：养心补肺，宁心安神。

应用：健忘乏力，心悸怔忡，失眠多梦，咳嗽胸闷，心烦自汗。

桂圆肉养心安神，养血补脑。百合性平味甘、微苦；有润肺止咳，养阴清热，清心安神的功效。