茴香腰片汤的营养价值

原料：茴香苗50克，猪腰150克，麻油20克，葱、酒、盐、胡椒粉适量。

制作

1.猪腰剖开，去腰臊，切薄片，洗净用清水浸泡。

2.锅内放麻油，加茴香苗、葱花炒一下，加清水烧开。

3.将猪腰片捞起，用黄酒拌匀、倒入锅内氽熟，加精盐、胡椒粉。

功效：助阳益肾，补腰和胃。

应用：肾虚腰痛，胃寒胀痛及阳痿尿频，头晕耳鸣。

茴香性味甘、温；功能温中散寒，理气解毒。《医学入门》述茴香“专主腰痛”，《本草蒙筌》述它能“主肾劳疝气”。按中医“以脏补脏”的理论，猪腰也是益肾补腰之佳品。故本膳尤适于肾虚腰痛、阳痿尿频者。