苁蓉虾球的营养价值

原料：虾肉250克，肉苁蓉30克，料酒、盐、味精适量。

制作

1.肉苁蓉洗净，切细末。虾肉洗净捣虾酱。

2.肉苁蓉末、虾肉酱拌匀，加料酒、盐、味精，再拌匀做虾球。

3.起油锅，将虾球入油锅炸成金黄色。

功效：温肾壮阳，养精补元。

应用：肾阳虚所致阳痿、早泄、遗精、不育及阳虚所致腰酸耳鸣。

虾味鲜美肉嫩，性味甘温，具有补肾壮阳作用，尤以河虾为佳。《本草纲目拾遗》记载：虾生淡水者色青，生咸水者色白，溪涧中出者壳厚气腥，湖泽池沼中者壳薄肉满，气不腥，味佳。海中者色白肉粗，味殊劣。入药以湖泽中者为第一。食疗常用鲜河虾，用温酒送服治肾虚阳痿。肉苁蓉为—味温补肾阳的中药，有补肾益精，润燥滑肠作用。主治男子阳痿，早泄，女子不孕，腰膝冷痛，血祜便秘。《日华子本草》记载：治男绝阳不兴，女绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子泄精，尿血，遗沥，带下阴痛。《本草汇言》记载：肉苁蓉养命门，滋肾气，补精血之药也。虾肉配苁蓉有较好的壮阳温肾作用。苁蓉虾球经油炸成金黄色，气香味鲜美，外皮带脆，内虾肉嫩，常人食之能强壮身体。但凡有疮瘘宿疾及阴虚火旺者不宜食。《食疗本草》记载“可动风，发疮疥”。