苁蓉鸡肉羹的营养价值

原料：鸡肉250克，苁蓉30克，板栗15枚，薏苡仁15克，香菇5个，葱、姜、料酒、盐、味精适量。

制作

1.鸡肉洗净，切小块。肉苁蓉洗净，先煎浓汁。

2.薏苡仁浸泡，板栗去壳，香菇浸软切小块，葱姜切丝。

3.起油锅，先炒鸡肉，加葱、姜，炒后加肉苁蓉煎汁，再与薏苡仁、板栗、香菇同煮，加调料，煮熟。

功效：补肾壮阳，益中养精。

应用：脾肾阳虚，神疲乏力，怕冷，阳痿，遗泄及脾虚湿困，泄泻。

苁蓉为温阳药，温而不燥，补而不峻，用于肾虚阳痿、遗精、早泄等。又能补肝肾而强筋骨，故为温补滋润强壮药，对老年人和阳虚者久服益寿。本药膳配有健脾利湿作用的薏苡仁和有养胃健脾、壮腰补肾作用的板栗，使药膳有较强的补益作用。