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茴香腰片汤的营养价值
原料：茴香苗50克，猪腰150克，麻油20克，葱、酒、盐、胡椒粉适量。制作1.猪腰剖开，去腰臊，切薄片，洗净用清水浸泡。2.锅内放麻油，加茴香苗、葱花炒一下，加清水烧开。3.将猪腰片捞起，用黄酒拌匀、倒入锅内氽熟，加精盐、胡椒粉。功效：助阳益肾，补腰和胃。应用：肾虚腰痛，胃寒胀痛及阳痿尿频，头晕耳鸣。按语茴香性味甘、温；功能温中散寒，理气解毒。《医学入门》述茴香“专主腰痛”，《本草蒙筌》述它能“主…- 31
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茴香的营养价值与实用功效
科属与学名：茴香，伞形科植物茴香的果实。别名与产地：小茴香、土茴香、谷茴香等。我国各地有出产，主要产于山西、甘肃、辽宁等地。性味与功效：辛，温。温中散寒，和胃理气。临床应用：胃痛，腹痛，痛气，腰痛。1.茴香、胡椒各等分，研细末，用酒制成丸剂，每次3克，每日2～3次。功能温中止痛，散寒理气。适用于寒性胃痛，腹痛，疝气痛。2.茴香10克（炒香研末），猪肾1只（剖开几层不令断），层层掺以茴香粉，用纸裹煨…- 25
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