芦笋百合汤的营养价值

原料：百合100克，芦笋300克，盐、味精、料酒、鲜汤适量。

制作

1.百合洗净放凉水里。芦笋用盐腌一下。

2.锅内加鲜汤，倒入百合，煮沸几分钟，捞出，与芦笋放碗内，在汤中加料酒、精盐、味精，将汤盛入装有百合、芦笋的碗内。

功效：清心润肺，降压抗癌。

应用：心悸失眠，久咳不愈及高血压，癌肿。

百合功能养心补肺，润肺止咳，安神宁心，并具有抗癌之效。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火，补虚损”。现代药理研究认为，百合尚有一定的防癌抗癌的功效，配以芦笋也为清热利水，防癌抗癌之食疗佳品。