虫草炖龟的营养价值

原料：龟1只，火腿50克，冬虫夏草3克，葱、姜、料酒、盐、味精适量。

制作：龟杀后洗净，用开水氽透，捞出再洗净。冬虫夏草洗净。将龟肉放钵内，火腿片、冬虫夏草放在龟肉四周，加葱、姜、料酒、盐，蒸烂加味精、胡椒粉。

功效：补肾益精，滋阴补血。

应用：肺结核，低热，咯血，便血，心烦失眠，舌红无苔等阴虚者。

龟肉有滋阴降火，补阴血，强筋骨功效。冬虫夏草有补肺肾，益精补虚作用。两味相合，成为名贵的滋补佳品。