虾子海参的营养价值

原料：海参200克，干虾子15克，料酒、葱、姜、盐、味精适量。

制作

1.海参发软发透，去内肠，洗净，切花刀，入开水内氽一下。

2.虾子洗净，放碗内，加适量水、酒，蒸10分钟。

3.起油锅，葱、姜煸炒，烹入料酒，用淀粉勾芡，加味精。

功效：补肾养血。

应用：贫血，便秘，头晕，耳鸣。

虾子有温补肾阳之功，海参有补肾养血作用。故本药膳有较好的补益功效。