黄芪鲤鱼的营养价值

原料：鲤鱼1条，黄芪30克，香菇20克，冬笋20克，料酒、盐、葱、姜、味精适量。

制作

1.鲤鱼去鳞去鳃及内脏，洗净。香菇、冬笋洗净切片。

2.起油锅，放鲤鱼炸透，加黄芪、香菇、冬笋、料酒、葱、姜、盐，加水适量煮熟，加味精，去黄芪食。

功效：益气健脾，利尿消肿。

应用：水肿胀满尿不通。

鲤鱼有利水通乳安胎功效。《本草拾遗》记载：主安胎。胎动、妊娠身肿，为汤食之。黄芪具有补气升阳，利水退肿作用。故鲤鱼配黄芪具有较好的利水消肿的功效。适用于肾炎水肿、肝硬化水肿或乳汁不通。