龙凤汤的营养价值

原料：蛇肉150克，鸡脯肉100克，冬笋100克，火腿20克，姜、麻油、料酒、味精、盐、胡椒粉适量。

制作

1.蛇肉斩成6厘米长的蛇筒，加鸡汤、姜块，放锅内煮熟，将蛇肉撕成细丝。

2.生鸡脯肉、冬笋切细丝。

3.锅烧热，放麻油、料酒，加鸡汤1000克煮开，生鸡丝、冬笋丝入锅，加盐、味精，再将蛇鸡汤倒入锅内搅匀，撒火腿肉，淋麻油，撒胡椒粉。蛇似龙，鸡似凤，故名龙凤汤。

功效：理气活血，祛风通络。

应用：风湿性关节炎，类风湿关节炎及老年性筋骨虚弱所致关节酸痛，腰背酸痛。

蛇肉有驱风除湿，活血通络功效。《本草纲目》：“除手足风痛，杀三虫，去死肌，皮肤风毒疠风，疥癣恶疮。”鸡肉有温中益气，补髓添精之功。两味相配能起扶正祛邪作用，适用于久病体虚之风湿性关节炎、类风湿关节炎、筋骨虚弱所致腰背疼痛。龙凤汤营养丰富，味道鲜美，香醇可口，常人食之精力充沛，食欲旺盛，强身防病。