枸杞子的营养价值与实用功效

科属与学名：枸杞子，为茄科落叶植物宁夏枸杞的成熟果实。

别名与产地：杞子、甘杞子、枸杞果、地骨子、天精、红耳坠等。主要产于宁夏、河北、甘肃、青海等地。

性味与功效：甘，平。补肝肾，益精血，明目。

临床应用：肝肾不足，腰膝酸软，头晕耳鸣，视力减退，神经衰弱，阳痿遗精及糖尿病，慢性肝炎，不育症。

1.枸杞子30个，甘菊花12朵，沸水冲泡代茶饮。功能养肝明目。适用于头目眩晕，视物模糊，目痛干涩，迎风流泪。

2.枸杞子20克，鸡蛋2个，加水煮，蛋熟去壳再煮，饮汤食蛋。功能补肝肾，增强视力。适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退。

3.枸杞子100克（剪碎），山楂肉30克，放耐热器中，冲入沸水1500克，盖严，浸泡3日，代茶饮，也可加白糖或冰糖适量调味。功能益肾健胃。适用于食欲不振，消瘦多病，或夏季热。

4.枸杞子100克，龙眼肉60克，加白酒500克，密封放置30日后饮服，每次10毫升。功能滋阴养血，益气宁心。适用于肝肾不足，心脾两虚，头晕目涩，腰腿酸软，心悸失眠，记忆力减退。

成分与营养：含甜菜碱、玉蜀黍素、胡萝卜素、维生素B₁、烟酸、酸浆红素、脂肪油、多种维生素及钙、磷、铁等。

枸杞子能促进造血功能，升高白细胞，显著增强网状内皮系统的吞噬能力，促进免疫功能，增强抗病能力。还有生长刺激作用，并能降血糖，对肝损害有保护作用。

文献摘要：

1.《本草经疏》：润而滋补，兼能退热，而专于补肾润肺，生津益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。

2.《本草正》：明耳目，添精固髓，健骨强筋，善补劳伤，尤止消渴，真阴虚而脐腹疼痛不止者，多用神效。

枸杞子柔润多液，能入肝肾，用于肾精不足而有平补阴阳之功，尤善养肝明目，补益精血。民间常有用治血虚。

凡有外邪实热、脾虚湿滞及肠滑便溏者不宜服。