太子参的营养价值与实用功效

科属与学名：太子参，为石竹科草本植物异叶假繁缕的块根。

别名与产地：孩儿参、童参、棒棒草等。主要产于浙江、安徽、江苏等地。

性味与功效：甘、微苦，平。益气健脾，补肺养胃。

临床应用：脾虚食少，肺虚咳嗽，倦怠乏力，气短自汗，头晕心悸，小儿消瘦以及病后虚弱。

1.太子参10克，大红枣10克，水煎服。功能养胃和中。适用于小儿发育不良，形体消瘦，食欲不振，精神疲惫，抵抗力差。

2.太子参9克，糯稻根30克，小麦30克，水煎服。功能益气止汗。适用于自汗盗汗，神疲乏力。

3.太子参10克，麦冬12克，玉竹10克，冰糖适量，水煎服。功能补肺养心。适用于肺虚咳嗽，心悸怔忡，口渴汗多。

4.太子参15克，乌梅15克，白糖适量，水煎代茶饮服。功能益气生津止渴。适用于暑热汗多，口干咽燥，头晕神倦。

5.太子参20克，玉米须30克，水煎服。功能益气利湿。适用于急慢性肝炎，尿黄。

6.太子参25克，童子鸡1只。鸡去毛、肠杂，太子参放鸡肚内，隔水蒸熟服食。功能滋补强身。适用于脾虚气弱，食少乏力，形体消瘦。

成分与营养：含多种氨基酸、果糖、淀粉、皂苷及维生素等。临床和实验证明，太子参具有滋补强壮、提高免疫功能等作用。

文献摘要：

1.《本草再新》：治气虚肺燥。补脾土，消水肿，化痰，止渴。

2.《饮片新参》：补脾肺元气，止汗生津，定虚悸。

太子参功近人参而力较薄弱。药性平和，为老少皆宜的常用补品。既能增强体质，又能扶正祛邪。对小儿消瘦、衰弱无力尤为适宜。