海蜇的营养价值与实用功效

科属与学名：海蜇，为海蜇科动物海蜇的口腕部。

别名与产地：石镜、水母、蜡、樗蒲鱼、海姹、水母鲜。分布于我国东南沿海，如浙江、江苏、福建、山东等地。

性味与功效：咸，平。清热，化痰，消积，润肠。

临床应用：痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。

1.海蜇50～100克，马蹄100～150克（去皮，切薄片），煎汤服。一般2次有效。功能清热化痰润肠。适用于高血压和热性病邪热伤胃阴所致口燥咽干，大便秘结，肺热咳嗽，痰浓黄稠。

2.海蜇120克，鲜猪血120克，连食数剂。功能清热化痰平喘。适用于哮喘。

3.海蜇30克，荸荠60克，生地60克，水煎饮汤，每日3次，连食数日至数周。功能清热养阴润燥。适用于阴虚痰热，大便燥结。

成分与营养：含多量蛋白质、微量脂肪和一定量糖类、磷、钙、铁和多种维生素外，尚含胆碱，每1000克海蜇含碘达1320微克。

文献摘要：

1.《医林纂要》：补心益肺，滋阴化痰，去结核，行邪湿，解渴醒酒，止嗽除烦。

2.《随息居饮食谱》：清热消痰，行瘀化积，杀虫止痛，开胃润肠，治哮喘，疳黄，癥瘕，泻痢，崩中带浊，丹毐，癫痫，痞胀，脚气。

脾胃虚寒、甲状腺功能亢进者忌食。

附录：海蜇皮：咸，温。功能化痰，消积，祛风，除湿。适用于痞块，头风，白带，膝髌风湿，无名肿毒。