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海蜇

海蜇的营养价值与实用功效

科属与学名：海蜇，为海蜇科动物海蜇的口腕部。别名与产地：石镜、水母、蜡、樗蒲鱼、海姹、水母鲜。分布于我国东南沿海，如浙江、江苏、福建、山东等地。性味与功效：咸，平。清热，化痰，消积，润肠。临床应用：痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。1.海蜇50～100克，马蹄100～150克（去皮，切薄片），煎汤服。一般2次有效。功能清热化痰润肠。适用于高血压和热性病邪热伤胃阴所致口燥咽干，大便秘结，肺…
食疗大全
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大青21年12月26日
雪羹汤的实用功效

原料：荸荠30克，海蜇50克。制作：荸荠洗净拍碎，海蜇洗净切丝，放锅内，加水适量，煎汤饮。功效：清热化痰，软坚消积。应用：高热、肺炎后的口渴痰多，舌红少苔及高血压等。按语本药饮源于《绛雪园古方选注》，为治疗温病的有名食疗处方。海蜇、荸荠有清热化痰，软坚消积的功效。海蜇有一定扩张血管和降低血压的作用。条目信息1引自：《中国食疗大全》2本条ID：170833
食疗大全
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大青21年12月8日
萝卜丝拌海蜇的营养价值

原料：水发海蜇皮200克，萝卜150克，酱油、盐、醋、味精、麻油适量。制作1.海蜇皮切细丝，用开水稍烫（时间不可过久，否则不脆），捞出投入凉水。2.萝卜洗净，切细丝，用盐稍腌浸一下出水，与海蜇丝放盘内。3.加酱油、醋、味精、麻油等调料，拌匀。功效：清热化痰，消食软坚，开胃利气。应用：发热，咳嗽，胃呆腹胀，消化不良。按语萝卜性味辛、甘、凉；《本草纲目》认为它具有“主吞酸，化积滞，解毒，散瘀血”的功能…
食疗大全
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大青21年7月3日
海蜇和什么不能一起吃

内容提要：海蜇属于腔肠动物门钵水母纲根口水母目根口水母科海蜇属动物，是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用，我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，我国沿海渔业的重要捕捞对象，下面我们就一起来看一看海蜇和什么不能一起吃吧！海蜇和什么不能一起吃海蜇头和柿子不能一起吃，一起吃会引起腹胀。海蜇和什么一起吃最好1、海蜇皮和木耳：海蜇皮和木耳一起吃具有润肠美肤、嫩白降压的功效。2、海蜇皮和苦…
饮食禁忌
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大青18年12月14日
凉拌海蜇的做法

内容提要：海蜇属于腔肠动物门钵水母纲腔肠动物，一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用，凉拌海蜇就是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系，质脆而韧，清凉爽口，是常用的佐酒佳肴，下面我们就一起来看一看凉拌海蜇的做法吧！凉拌海蜇的做法一材料：水发海蜇头400克，酱油40克，醋25克，姜末5克，香油3.5克。做法：①取海蜇皮，放入清水浸泡4～8小时，再充分洗除。②而后切成细丝，用冷开水洗涤1…
营养食谱
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大青18年6月10日
海蜇头的做法大全

内容提要：海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的，海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用，是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层，下面我们就一起来看一看海蜇头的做法大全吧！凉拌海蜇材料：鸡胸肉1/2个，海蜇皮4两，小黄瓜1条，红萝卜段1/4杯，盐适量，香油1大匙，糖1/2大匙，辣椒1/2条，蒜泥1/2大匙。做法：①将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮…
营养食谱
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大青18年6月9日
海蜇的做法大全

内容提要：海蜇的营养极为丰富，据测定每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质，是一种营养价值极高的海鲜食品，食用方法也很多，下面我们就一起来看一看海蜇的做法大全吧！凉拌海蜇皮原料：海蜇，紫甘蓝，黄瓜。做法：①海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条。②紫甘蓝，黄瓜分别切丝。③蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁。④所有材料拌匀…
营养食谱
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大青18年6月8日
海蜇的营养价值

内容提要：海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇皮由水母的伞盖制成，特点是片大、皮薄、色白、并无一层黑色的薄膜。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层，下面我们就一起来看一看海蜇的营养价值吧！海蜇的营养成分海蜇口感爽脆，营养极为丰富，每1000克含水分650克、蛋白质123克、脂肪1克、碳水化合物40克、灰分187克、钙1820毫克、磷…
营养价值
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大青18年5月10日