海蜇和什么不能一起吃
海蜇头和柿子不能一起吃,一起吃会引起腹胀。
海蜇和什么一起吃最好
1、海蜇皮和木耳:海蜇皮和木耳一起吃具有润肠美肤、嫩白降压的功效。
2、海蜇皮和苦菊:海蜇皮和苦菊一起吃具有情感降压、预防动脉硬化的功效。
海蜇皮的营养价值
1、海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品,
2、含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压,
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效,
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用。
5、从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
海蜇皮的食用方法
1、凉拌海蜇皮
原料:海蜇,紫甘蓝,黄瓜。
做法:①海蜇皮放凉水中泡一下,洗净,切条。②紫甘蓝,黄瓜分别切丝。③蒜末,醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁。④所有材料拌匀,放冰箱冷藏后食用。
2、海蜇黄瓜
原料:海蜇300克,黄瓜1根,盐适量,醋适量,糖适量,麻酱适量,香菜适量,蒜适量。
做法:①超市购买海蜇丝300克。②用开水抄过后泡在凉水里备用。③黄瓜一根。④用刀切成粗丝。⑤将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面,将蒜切成碎末放在海蜇丝上面。⑥香菜切成碎末,放在海蜇丝上面,将麻酱放入适量的盐,用水拌好,倒在香菜上面,放糖和醋搅匀即可。
3、海蜇汤冬瓜
原料:速冻海蜇75克,冬瓜750克,胡萝卜300克,瘦肉225克,姜2片,盐适量。
做法:①海蜇洗干净,氽烫后再冲洗干净。②冬瓜洗干净,切厚块。③胡萝卜去皮,洗干净切块。④瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。⑤煲滚适量水,下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片,煲滚后以慢火煲2小时,下盐调味即成。
4、锦绣海蜇丝
原料:海蜇丝300克,青椒5克,红椒5克,鸡肉50克、盐3克,味精2克,鸡精2克,米醋5克,香油8克。
做法:①海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分,切丝。②青、红椒丝焯水备用,鸡肉煮熟,撕成丝。③海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中,加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀,装盘即可。